Har du en bild? Identifiera svampar direkt med Mushby-appen
Öppna appenBeskrivning
Lactarius fulvissimus, allmänt känd som rostbrun risk, är en medelstor till stor svamp som tillhör släktet Lactarius. Den kännetecknas av sin rostbruna till orangebruna hatt och den vita mjölksaften som inte ändrar färg vid skada. Den är en mykorrhizasvamp som bildar symbios med lövträd, särskilt ek och bok.
Hur man identifierar
- Hatt
- Hatten är 3-8 cm bred, först konvex, sedan utbredd och ofta med en nedsänkt mitt. Färgen varierar från rostbrun till orangebrun, ibland med en mörkare mitt. Ytan är slät, torr och matt, men kan bli något klibbig i fuktigt väder. Hattkanten är ofta inrullad som ung och blir sedan vågig.
- Skivling
- Skivorna är tätt sittande, nedlöpande, blekt gräddfärgade till ockrafärgade, ibland med en rosa anstrykning. De kan bli fläckiga av den torkade mjölksaften.
- Fot
- Foten är 3-7 cm hög och 0.5-1.5 cm tjock, cylindrisk, ofta avsmalnande mot basen. Färgen är lik hattens, men ofta ljusare, och ytan är slät. Foten är ihålig som äldre.
- Kött
- Köttet är sprött, vitt till blekt gräddfärgat, och ändrar inte färg vid snitt. Smaken är mild till något bitter, och lukten är svag, ibland något fruktig eller som cikoria.
- Fruktkropp
- Fruktkroppen är typisk för en risk, med en hatt, skivor, fot och mjölksaft.
- Habitat
- Växer i lövskogar, särskilt under ek (Quercus) och bok (Fagus), men kan även hittas under andra lövträd. Föredrar mullrik jord.
Nyckelfakta
- Hattens yta: Slät, torr, matt, ibland något klibbig i fuktigt väder
- Tillväxtform: Enskilt eller i grupper
- Sporavtryck: Krämfärgad till ockrafärgad
- Kroppsfärg: Rostbrun till orangebrun
- Lukt: Svag, ibland fruktig eller som cikoria
- Färgförändring vid snitt: Ändrar inte färg
- Höjd: 3-7 cm
- Hattdiameter: 3-8 cm
- Näringsupptagning: Mykorrhiza
Säker
SäkerRostbrun risk (Lactarius fulvissimus) anses vara oätlig på grund av sin milda till något bittra smak, men den är inte giftig. Den innehåller inga kända toxiner som orsakar allvarliga förgiftningssymptom. Dock rekommenderas den inte för konsumtion på grund av den bristande smaken och risken för förväxling med andra, potentiellt oätliga eller svagt giftiga risksvampar. Alltid dubbelkolla identifieringen med en expert om du är osäker.
Snabbkontroll
- Lukt: Svag, ibland fruktig eller som cikoria
- Fruktning: Sensommar till höst
- Substrat: Jord under lövträd, särskilt ek och bok
Var man hittar
Lövskogar
Särskilt i områden med ek och bok, där den bildar mykorrhiza.
Parker och trädgårdar
Kan förekomma i anslutning till enstaka lövträd.
Tips för att hitta
Säsong
Fruktkropparna uppträder främst under sensommaren och hösten, från augusti till oktober.
Växtplats
Leta i lövskogar, särskilt under ek och bok. Den föredrar mullrik jord och kan ofta hittas i grupper.
Mjölksaft
Kontrollera mjölksaften genom att bryta en bit av hatten eller skivorna. Den ska vara vit och inte ändra färg.
Liknande arter
Lactarius tabidus
svamp
Även känd som: Blekbrun risk
Lactarius rufus
svamp
Även känd som: Pepparrisk
Lactarius quietus
svamp
Även känd som: Ekrisk
Vetenskaplig klassificering
- Stam
- Basidiomycota
- Klass
- Agaricomycetes
- Ordning
- Russulales
- Familj
- Russulaceae
- Släkte
- Lactarius
Lagringsinformation
- Max temperatur: 4°C
- Frystid: 6 månader
- Min temperatur: 0°C
- Kylning: 3-5 dagar
Hur man rengör
Rengör svampen genom att borsta bort jord och skräp med en mjuk borste eller en fuktig trasa. Undvik att skölja den under vatten om det inte är absolut nödvändigt, då den kan suga upp vatten och bli vattnig. Skär bort eventuella skadade eller insektsangripna delar.
Utforska Tawny Milkcap
Identifiera svampar var som helst
Gratis på iOS, Android och webben. Bildidentifiering, fullständig databas och din personliga samling.