Blek taggsvamp

Beskrivning

Hydnum repandum, commonly known as the sweet tooth mushroom, is an edible mushroom characterized by its tooth-like spines instead of gills on the underside of the cap. Den har en mild, något söt smak och en köttig konsistens.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är vanligtvis 3–10 cm i diameter, oregelbundet formad och kan vara blekt gul till orange. Ytan är torr och slät.

Skivling

Istället för skivor har den taggar som är 2–7 mm långa och sitter tätt.

Fot

Stjälken är kort, tjock och centralt placerad. Den är vanligtvis vit till blekt gul.

Kött

Fruktköttet är fast och vitt till blekt gult.

Fruktkropp

Fruktkroppen är medelstor och har en distinkt form med taggar under hatten istället för skivor.

Habitat

Växer i löv- och barrskogar, ofta under bok och ek. Den är vanlig i hela Europa och Nordamerika.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Torr och slät
• Tillväxtform: Solitär eller i små grupper
• Sporavtryck: Vit till blekt gul
• Kroppsfärg: Blek gul till orange
• Lukt: Mild och fruktig
• Färgförändring vid snitt: Inte blåmärken
• Höjd: 3-10 cm
• Hattdiameter: 3-10 cm
• Närings­upptagning: Mykorrhiza

Snabbkontroll

• Lukt: Mild och fruktig
• Fruktning: Sensommar till höst
• Substrat: Marken i löv- och barrskogar

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Cantharellales

Familj

Hydnaceae

Släkte

Hydnum

Lagringsinformation

• Max temperatur: 2°C
• Frystid: 6 månader
• Min temperatur: -18°C
• Kylning: 3-5 dagar

Hur man rengör

Borsta försiktigt bort smuts och skräp. Undvik att tvätta dem om det inte är nödvändigt, eftersom de kan bli vattniga.

Utforska Blek taggsvamp