Aborted Entoloma

Beskrivning

Entoloma abortivum är en fascinerande svampart som uppvisar två distinkta former: en normal, hatt- och fotbildande form, och en mer känd, missbildad form som är resultatet av en parasitisk interaktion. Den missbildade formen, ofta kallad 'popcornsvamp' eller 'hjärnsvamp', är den som oftast samlas in för konsumtion. Denna form utvecklas när honungsskivlingen (Armillaria mellea eller andra Armillaria-arter) parasiterar på Entoloma abortivum, vilket hindrar Entoloma-svampen från att utveckla en normal fruktkropp. Istället bildas en oregelbunden, vitaktig till gråaktig, klumpig massa. Den normala formen av Entoloma abortivum är en typisk skivling med en gråbrun hatt och rosa skivor.

Hur man identifierar

Hatt

Normal form: 3-10 cm i diameter, konvex till utbredd, ofta med en liten puckel. Färgen varierar från gråbrun till brunaktig, ofta med mörkare fibrer. Ytan är torr till lätt klibbig. Missbildad form: Ingen tydlig hatt, utan en oregelbunden, lobad massa.

Skivling

Normal form: Vidfästa till urnupna, ganska tätt sittande. Färgen är först vitaktig, sedan rosa till laxrosa på grund av sporerna. Missbildad form: Inga gälar utvecklas.

Fot

Normal form: 3-8 cm lång, 0.5-1.5 cm tjock, cylindrisk, ofta något bredare vid basen. Färgen är vitaktig till gråbrun, ofta med längsgående fibrer. Missbildad form: Ingen tydlig fot, utan en del av den oregelbundna massan.

Kött

Normal form: Vitaktig till gråaktig, fast. Missbildad form: Vitaktig, fast och kompakt, ofta med en marmorerad textur inuti.

Fruktkropp

Den missbildade fruktkroppen är oregelbunden, klumpig, vitaktig till gråaktig, ofta med en svagt rosa ton. Den saknar tydlig hatt och fot. Den normala fruktkroppen har en hatt och fot som en typisk skivling.

Habitat

Växer saprotroft eller parasitisk på nedbruten ved, stubbar, rötter och marken i löv- och blandskogar. Ofta i association med honungsskivling (Armillaria spp.).

Nyckelfakta

• Hattens yta: Normal form: Torr till lätt klibbig, fibrös. Missbildad form: Oregelbunden, slät till lätt skrovlig.
• Tillväxtform: Enskilt eller i grupper, ofta i närheten av honungsskivling.
• Sporavtryck: Rosa (endast den normala formen).
• Kroppsfärg: Vitaktig till gråaktig, med rosa toner i den missbildade formen. Gråbrun i den normala formen.
• Lukt: Mild, svampaktig, ibland mjölig.
• Färgförändring vid snitt: Ej rapporterat att den blånar eller ändrar färg vid skada.
• Höjd: Normal form: 3-8 cm. Missbildad form: Varierande, upp till 10 cm i diameter.
• Hattdiameter: Normal form: 3-10 cm. Missbildad form: Ingen tydlig hatt.
• Närings­upptagning: Saprotrof eller parasitisk, ofta i en komplex relation med Armillaria spp.

Snabbkontroll

• Lukt: Mild, svampaktig, ibland något mjölig.
• Fruktning: Sensommar till höst (augusti-oktober).
• Substrat: Nedbruten ved, stubbar, rötter och marken i löv- och blandskogar, ofta i association med Armillaria spp.

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Agaricales

Familj

Entolomataceae

Släkte

Entoloma

Lagringsinformation

• Max temperatur: 4°C
• Frystid: 6 månader
• Min temperatur: 0°C
• Kylning: 5 dagar

Hur man rengör

Borsta bort jord och skräp. Skölj försiktigt under rinnande vatten om nödvändigt. Skär bort eventuella skadade eller missfärgade delar. Den fasta konsistensen gör den relativt lätt att rengöra.

Utforska Aborted Entoloma