Fjälltaggsvamp

Beskrivning

Fjälltaggsvampen är en bläcksvamp som är känd för sitt distinkta utseende och sin förmåga att lösa upp sig själv till en bläckliknande vätska när den åldras. Den är ätlig när den är ung och vit, men bör undvikas när den börjar bli rosa eller svart.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är vit till att börja med och blir sedan rosa eller svart från kanten när den mognar. Den är cylindrisk till klockformad och kan bli upp till 20 cm hög.

Skivling

Skivorna är fria och sitter tätt. De är vita till att börja med och blir sedan rosa och slutligen svarta när de löses upp.

Fot

Foten är vit, ihålig och cylindrisk. Den har ingen ring och kan bli upp till 30 cm hög.

Kött

Färgen är vit och skiftar till rosaaktig med åldern.

Fruktkropp

Fruktkroppen är cylindrisk till formen och blir klockformad med åldern. Den är täckt av fjäll som ger den ett taggigt utseende.

Habitat

Fjälltaggsvampen växer på gräsmarker, i parker och längs vägar. Den är vanlig i hela Sverige och kan hittas från sensommaren till senhösten.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Fjällig
• Tillväxtform: Ensam eller i grupper
• Sporavtryck: Svart
• Kroppsfärg: Vit, rosa, svart
• Lukt: Mild
• Färgförändring vid snitt: Nej
• Höjd: 10-30 cm
• Hattdiameter: 3-6 cm
• Närings­upptagning: Nedbrytare

Snabbkontroll

• Lukt: Mild, svampig
• Fruktning: Sensommar till senhöst
• Substrat: Gräsmarker, parker, vägkanter

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Agaricales

Familj

Agaricaceae

Släkte

Coprinus

Lagringsinformation

• Max temperatur: 5
• Frystid: 3 månader
• Min temperatur: 2
• Kylning: 1-2 dagar

Hur man rengör

Borsta försiktigt bort eventuell smuts från svampen. Undvik att tvätta den, eftersom den lätt suger åt sig vatten.

Utforska Fjälltaggsvamp