Blodsopp

Beskrivning

Blodsoppen är en taggsvamp som kännetecknas av sin rödaktiga färg på porerna och foten. Den är ätlig men bör tillagas ordentligt för att undvika magbesvär. Den har en distinkt bitter smak i rått tillstånd.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är välvd, ofta brunaktig med varierande nyanser. Ytan kan vara något klibbig i fuktigt väder.

Skivling

Har rödaktiga porer som blåner vid tryck.

Fot

Foten är kraftig, ofta med ett rödaktigt mönster eller nätverk.

Kött

Färgen på köttet är gulaktigt, men blånar vid beröring eller snitt.

Fruktkropp

Fruktkroppen är typiskt stor och robust.

Habitat

Växer i lövskogar, särskilt under ek och bok.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Torr till något klibbig.
• Tillväxtform: Marksvamp.
• Sporavtryck: Olivbrun.
• Kroppsfärg: Brunaktig hatt, rödaktiga porer och fot.
• Lukt: Mild.
• Färgförändring vid snitt: Blånar vid snitt.
• Höjd: 5-15 cm.
• Hattdiameter: 5-20 cm.
• Närings­upptagning: Mykorrhiza.

Snabbkontroll

• Lukt: Mild, svampig doft.
• Fruktning: Sensommar till höst.
• Substrat: Mykorrhiza med lövträd.

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Boletales

Familj

Boletaceae

Släkte

Boletus

Lagringsinformation

• Max temperatur: 20
• Frystid: 6 månader
• Min temperatur: 2
• Kylning: 2-3 dagar

Hur man rengör

Borsta försiktigt bort smuts och skär bort eventuella skadade delar. Undvik att skölja den i vatten, eftersom den kan bli slemmig.

Utforska Blodsopp