Har du en bild? Identifiera svampar direkt med Mushby-appen
Öppna appenBeskrivning
Honungsskivling är en vanlig och välkänd svamp som växer i tuvor på eller nära träd. Den är en saprofyt som lever på dött trä, men kan också vara en parasit på levande träd, särskilt försvagade träd. Svampen är ätlig, men bör tillagas ordentligt eftersom den kan orsaka magbesvär rå.
Hur man identifierar
- Hatt
- Hatten är välvd till utbredd, ibland med en puckel i mitten. Färgen varierar från honungsgul till brun, och ytan är ofta täckt med små fjäll, särskilt mot mitten.
- Skivling
- Skivorna är nedlöpande, vilket innebär att de löper ner längs foten. De är vita till ljusgula och kan få bruna fläckar med åldern.
- Fot
- Foten är cylindrisk, 5-20 cm lång och 1-2 cm tjock. Den är ofta ljusare än hatten och har en ring som kan vara slöjliknande och ibland försvinner med åldern. Foten kan vara något fjällig nedanför ringen.
- Kött
- Färgen på köttet är vitaktig till ljusgul.
- Fruktkropp
- Fruktkropparna hos honungsskivling är medelstora till stora, med en hattdiameter på 3-15 cm. De växer ofta i täta grupper eller tuvor.
- Habitat
- Honungsskivling växer på eller nära träd, både lövträd och barrträd. Den är vanlig i hela Sverige och kan hittas från sensommaren till senhösten.
Nyckelfakta
- Hattens yta: Fjällig
- Tillväxtform: I tuvor
- Sporavtryck: Vit
- Kroppsfärg: Honungsgul till brun
- Lukt: Mild
- Färgförändring vid snitt: Inte nämnvärt
- Höjd: 5-20 cm
- Hattdiameter: 3-15 cm
- Näringsupptagning: Saprofyt/Parasit
Säker
Lätt giftigHonungsskivling är ätlig, men kan orsaka magbesvär hos vissa personer, särskilt om den äts rå eller otillräckligt tillagad. Det är viktigt att tillaga svampen ordentligt för att undvika detta.
Snabbkontroll
- Lukt: Mild, svampig
- Fruktning: Sensommar till senhöst
- Substrat: Dött eller levande trä
Var man hittar
Lövskog
Honungsskivling trivs i lövskogar där det finns gott om död ved och försvagade träd.
Barrskog
Även om den är vanligare i lövskog, kan honungsskivling också hittas i barrskogar, särskilt där det finns blandskog eller döda barrträd.
Parker och trädgårdar
Svampen kan också förekomma i parker och trädgårdar, särskilt runt träd och buskar.
Tips för att hitta
Leta efter tuvor
Honungsskivling växer ofta i stora tuvor, så om du hittar en svamp är det troligt att det finns fler i närheten.
Kontrollera träd
Leta efter svampen vid basen av träd, på stubbar och på fallna grenar.
Var uppmärksam på säsongen
Honungsskivling är vanligast från sensommaren till senhösten.
Liknande arter
Gifttrattskivling
svamp
Även känd som: Lyophyllum infumatum
Svavelgul slöjskivling
svamp
Även känd som: Hypholoma fasciculare
Vetenskaplig klassificering
- Stam
- Basidiomycota
- Klass
- Agaricomycetes
- Ordning
- Agaricales
- Familj
- Physalacriaceae
- Släkte
- Armillaria
Lagringsinformation
- Max temperatur: 5
- Frystid: 6 månader
- Min temperatur: 2
- Kylning: 3-4 dagar
Hur man rengör
Rensa svampen noggrant och ta bort eventuell smuts och skräp. Skär bort den nedre delen av foten om den är smutsig eller träig. Borsta försiktigt av hatten och foten med en mjuk borste eller trasa. Undvik att tvätta svampen om det inte är nödvändigt, eftersom den kan bli vattnig och förlora smak.
Utforska Honungsskivling
Identifiera svampar var som helst
Gratis på iOS, Android och webben. Bildidentifiering, fullständig databas och din personliga samling.