Имате фотографију? Идентификујте печурке одмах у апликацији Mushby
Отвори апликацијуОпис
Russula rosea, poznata kao ružičasta krasnica, je vrsta pečurke iz roda Russula. Karakteristična je po svojoj jarko ružičastoj do crvenoj kapi i belim listićima i dršci. Iako nije otrovna, smatra se nejestivom zbog izuzetno ljutog ukusa, posebno kada je sirova. Raste u simbiozi sa drvećem, najčešće bukvom i hrastom, u listopadnim i mešovitim šumama.
Како идентификовати
- Капа
- Klobuk je prečnika 5-12 cm, u početku konveksan, kasnije raširen, često sa udubljenjem u centru. Boja varira od jarko ružičaste do crvene, ponekad sa beličastim mrljama. Kožica klobuka je suva, mat, i teško se skida, samo do trećine prečnika. Ivica klobuka je glatka, ponekad blago narebrana kod starijih primeraka.
- Листићи
- Listići su gusti, krhki, slobodni ili blago prirasli, bele do krem boje, ponekad sa ružičastim odsjajem blizu drške. Kod starijih primeraka mogu postati žućkasti. Viljuškasto su račvasti blizu drške.
- Дршка
- Drška je visoka 4-10 cm i debela 1-3 cm, cilindrična, čvrsta, puna, bela, često sa ružičastim nijansama, posebno pri dnu. Površina je glatka ili blago naborana, bez prstena ili volve.
- Месо
- Meso je belo, vrlo tvrdo i kompaktno, posebno u dršci. Nema promene boje pri preseku. Ukus je izrazito ljut, posebno u listićima i kožici klobuka. Miris je blag, voćni ili beznačajan.
- Плодоносно тело
- Plodno telo je tipično za rod Russula, sa klobukom, listićima i drškom. Meso je belo i čvrsto.
- Станиште
- Raste pojedinačno ili u manjim grupama na zemljištu u listopadnim i mešovitim šumama, najčešće ispod bukve (Fagus) i hrasta (Quercus). Preferira kisela do neutralna zemljišta.
Кључне чињенице
- Површина шешира: Suva, mat, teško se skida
- Облик раста: Pojedinačno ili u manjim grupama
- Отисак спора: Bela
- Боја тела: Kapa ružičasta do crvena, drška i listići beli
- Мирис: Blag, voćni ili beznačajan
- Промена боје при резу: Ne menja boju
- Висина: 4-10 cm
- Пречник капе: 5-12 cm
- Начин исхране: Mikorizna
Безбедна
Блага токсичностRussula rosea nije otrovna, ali je nejestiva zbog izuzetno ljutog ukusa. Konzumacija veće količine sirove pečurke može izazvati gastrointestinalne smetnje (mučninu, povraćanje, dijareju) zbog iritirajućih supstanci, iako to nije posledica toksina u klasičnom smislu. Kuvanjem se ljutina ne eliminiše u potpunosti.
Брза провера
- Мирис: Blag, voćni ili beznačajan
- Плодоношење: Leto do jesen
- Супстрат: Zemlja, ispod listopadnog drveća (bukva, hrast)
Где наћи
Evropa
Široko rasprostranjena u umerenim zonama Evrope, posebno u šumama sa bukvom i hrastom.
Severna Amerika
Pronađena i u delovima Severne Amerike, mada je tamo manje uobičajena ili se često meša sa sličnim vrstama.
Савети за проналажење
Lokacija
Tražite je u listopadnim i mešovitim šumama, posebno u blizini bukve i hrasta. Često se nalazi na otvorenijim, svetlijim delovima šume.
Sezona
Najčešće se pojavljuje od leta do jeseni, od jula do oktobra, zavisno od klimatskih uslova.
Identifikacija
Obratite pažnju na jarko ružičastu do crvenu kapu, belu dršku i listiće, te izuzetno tvrdo i belo meso. Test ukusa (mali komadić mesa na vrhu jezika, pa ispljunuti) će potvrditi ljutinu.
Сличне врсте
Bljuvara
pečurka
Познато и као: Ljutkasta krasnica
Crvena krasnica
pečurka
Познато и као: Russula emetica
Russula sanguinea
pečurka
Познато и као: Krvavo crvena krasnica
Научна класификација
- Тип
- Basidiomycota
- Класа
- Agaricomycetes
- Ред
- Russulales
- Породица
- Russulaceae
- Род
- Russula
Информације о чувању
- Макс температура: Nije primenljivo
- Време замрзавања: Nije primenljivo
- Мин температура: Nije primenljivo
- Хлађење: Nije primenljivo
Како очистити
Zbog svoje nejestivosti, čišćenje nije relevantno. Ako se ipak sakuplja radi proučavanja, nežno obrišite zemlju i ostatke četkicom. Ne preporučuje se pranje vodom zbog upijanja vlage.
Истражите Ružičasta krasnica
Идентификујте печурке било где
Бесплатно на iOS-у, Android-у и вебу. Идентификација по фотографији, потпуна база и ваша лична колекција.