Имате фотографију? Идентификујте печурке одмах у апликацији Mushby
Отвори апликацијуОпис
Lycoperdon perlatum, poznata kao biserasta puhara, je široko rasprostranjena jestiva gljiva iz porodice Agaricaceae. Karakteristična je po svom kruškolikom obliku i površini prekrivenoj sitnim bradavicama i bodljama, koje podsećaju na bisere. Mlada gljiva je bele boje, a starenjem postaje žućkasta do smeđa, dok se unutrašnjost (gleba) menja od bele i čvrste do maslinasto-smeđe i praškaste, ispuštajući spore. Ova gljiva je saprofitna, raste na trulom drvetu ili zemljištu bogatom organskim materijama, često u grupama.
Како идентификовати
- Капа
- Nema pravog klobuka. Celokupno plodno telo funkcioniše kao klobuk i drška.
- Листићи
- Nema listiće (gills), jer je to gasteromiceta. Spore se razvijaju unutar plodnog tela.
- Дршка
- Drška je rudimentarna, sužava se prema bazi i često je naborana, iste boje kao i plodno telo, ali sa manje izraženim bodljama. Često je prekrivena micelijskim nitima koje je povezuju sa supstratom.
- Месо
- Meso (gleba) je kod mladih primeraka belo, čvrsto i homogeno. Starenjem postaje žućkasto, zatim maslinasto-smeđe i na kraju tamno smeđe, praškasto, ispunjeno sporama.
- Плодоносно тело
- Plodno telo je kruškolikog do obrnuto-jajolikog oblika, visine 3-7 cm i širine 2-5 cm. Površina je prekrivena sitnim, beličastim do sivkastim bodljama i bradavicama koje se lako skidaju, ostavljajući mrežasti uzorak. Otvor za spore se formira na vrhu kada gljiva sazri.
- Станиште
- Raste na zemljištu bogatom organskim materijama, trulom drvetu, panjevima ili mahovini, u listopadnim i četinarskim šumama, parkovima i baštama. Često se javlja u grupama.
Кључне чињенице
- Површина шешира: Prekrivena sitnim, lako skidajućim bodljama i bradavicama.
- Облик раста: Pojedinačno ili u grupama.
- Отисак спора: Maslinasto-smeđa do tamno smeđa.
- Боја тела: Bela do sivkasto-bela kod mladih, žućkasta do smeđa kod starijih.
- Мирис: Blag, pečurkast.
- Промена боје при резу: Ne menja boju na dodir.
- Висина: 3-7 cm
- Пречник капе: 2-5 cm
- Начин исхране: Saprofitno
Безбедна
БезбеднаLycoperdon perlatum je jestiva gljiva kada je mlada i kada je meso potpuno belo i čvrsto. Međutim, postoji rizik od zamene sa otrovnom krastavčom (Scleroderma citrinum) koja ima tamnije, tvrđe meso i neprijatan miris. Takođe, važno je izbegavati prezrele primerke puhare čije je meso počelo da žuti ili je praškasto, jer mogu izazvati probavne smetnje. Uvek se preporučuje oprez i konsultacija sa iskusnim mikologom ako niste sigurni u identifikaciju.
Брза провера
- Мирис: Blag, pečurkast, prijatan.
- Плодоношење: Od kasnog leta do kasne jeseni.
- Супстрат: Zemljište, trulo drvo, panjevi.
Где наћи
Listopadne šume
Često se nalazi u listopadnim šumama, posebno ispod bukve i hrasta, gde ima dosta trulog lišća i drveta.
Četinarske šume
Može se naći i u četinarskim šumama, naročito u blizini borova i smrče, na kiselijem zemljištu.
Parkovi i bašte
Zbog svoje prilagodljivosti, može se naći i u kultivisanim područjima, parkovima i baštama, gde ima dovoljno organske materije.
Савети за проналажење
Vreme rasta
Najčešće se pojavljuje od kasnog leta do kasne jeseni (avgust-novembar), ali se može naći i ranije u sezoni nakon obilnih kiša.
Provera zrelosti
Za jelo sakupljati samo mlade primerke čije je meso potpuno belo i čvrsto. Ako je meso počelo da žuti ili je praškasto, gljiva je prezrela i nije za konzumaciju.
Lokacija
Tražiti ih na trulom drvetu, panjevima, ili na zemljištu bogatom humusom. Često rastu u grupama, pa ako nađete jednu, verovatno ćete naći i više.
Сличне врсте
Otrovna krastavča
Scleroderma citrinum
Познато и као: Scleroderma vulgare
Vlažna puhara
Lycoperdon pyriforme
Познато и као: Kruškolika puhara
Lycoperdon excipuliforme
Puhara
Познато и као: Visoka puhara
Научна класификација
- Тип
- Basidiomycota
- Класа
- Agaricomycetes
- Ред
- Agaricales
- Породица
- Agaricaceae
- Род
- Lycoperdon
Информације о чувању
- Макс температура: 4°C
- Време замрзавања: 6 meseci
- Мин температура: 0°C
- Хлађење: 3-5 dana
Како очистити
Pažljivo obrisati plodno telo vlažnom krpom ili mekom četkicom kako bi se uklonila zemlja i ostaci. Ne preporučuje se pranje pod mlazom vode jer gljiva može upiti previše vlage. Bodlje se mogu lako skinuti, što je poželjno pre pripreme.
Истражите Biserasta puhara
Идентификујте печурке било где
Бесплатно на iOS-у, Android-у и вебу. Идентификација по фотографији, потпуна база и ваша лична колекција.