Имате фотографију? Идентификујте печурке одмах у апликацији Mushby
Отвори апликацијуОпис
Jedna od najcenjenijih i najpoznatijih jestivih gljiva na svetu, poznata po svom mesnatom telu i izuzetnim kulinarskim svojstvima. Simbiont koji formira mikorizu sa raznim vrstama drveća.
Како идентификовати
- Капа
- Šešir je poluloptast do jastučast, prečnika 7-25 cm, boje od bledo smeđe do tamno kestenjaste, površina je lepljiva kad je vlažno.
- Листићи
- Nema listiće; ispod šešira se nalaze cevčice koje su kod mladih primeraka bele, a kasnije postaju maslinasto-žute.
- Дршка
- Debela, trbušasta drška prekrivena finom mrežicom (retikulumom).
- Месо
- Belo meso koje ne menja boju pri sečenju (nema oksidacije).
- Плодоносно тело
- Masivan, mesnat, sa tipičnom drškom u obliku bureta.
- Станиште
- Širokolisne i četinarske šume, u simbiozi sa bukvom, hrastom, smrčom i borom.
Кључне чињенице
- Површина шешира: Smeđa, često blago lepljiva.
- Облик раста: Pojedinačno ili u manjim grupama.
- Отисак спора: Maslinasto-smeđa.
- Боја тела: Bela do smeđa.
- Мирис: Veoma prijatan.
- Промена боје при резу: Ne menja boju.
- Висина: 10-20 cm.
- Пречник капе: 7-25 cm.
- Начин исхране: Mikoriza sa drvećem.
Безбедна
БезбеднаVrganj sam po sebi nije otrovan, ali slične vrste iz roda Boletus ili Tylopilus mogu izazvati gastrointestinalne smetnje.
Брза провера
- Мирис: Prijatan, na orahe ili blago gljivast.
- Плодоношење: Leto i jesen (od juna do oktobra).
- Супстрат: Zemljište, mikorizni odnos sa drvećem.
Где наћи
Bukove i hrastove šume
Često se nalazi na osunčanim ivicama šuma gde je zemljište blago kiselo.
Četinarske šume
Posebno preferira starije šume smrče gde se formira obilna mikoriza.
Савети за проналажење
Vreme nakon kiše
Najbolje vreme za branje je 3 do 5 dana nakon toplih letnjih ili jesenjih kiša.
Obratite pažnju na mrežicu
Prisustvo fine, bele ili svetlosmeđe mrežice na vrhu drške je ključni indikator za pravilnu identifikaciju.
Сличне врсте
Ludara
Rubroboletus satanas
Познато и као: Satanska pečurka
Žučara
Tylopilus felleus
Познато и као: Gorka gljiva
Научна класификација
- Тип
- Basidiomycota
- Класа
- Agaricomycetes
- Ред
- Boletales
- Породица
- Boletaceae
- Род
- Boletus
Информације о чувању
- Макс температура: -18 C
- Време замрзавања: 6-12 meseci
- Мин температура: 2 C
- Хлађење: 2-3 dana
Како очистити
Očistite površinu suvom četkicom, izbegavajte pranje vodom jer gljiva upija vlagu kao sunđer. Uklonite oštećene delove i eventualne larve insekata.
Истражите Vrganj
Идентификујте печурке било где
Бесплатно на iOS-у, Android-у и вебу. Идентификација по фотографији, потпуна база и ваша лична колекција.