Resasti bradovec

Varna

Hericium erinaceus

Znana tudi kot: Levja griva, ježasta griva, opičja glava, pom pom goba

Imate fotografijo? Prepoznajte gobe takoj z aplikacijo Mushby

Opis

Resasti bradovec (Hericium erinaceus) je izjemna in prepoznavna gliva, ki spada v rod Hericium. Znan je po svojem edinstvenem videzu, ki spominja na belo, kosmato kroglo z dolgimi, visečimi 'bodicami' ali 'resami', od tod tudi ime 'levja griva'. Ta gliva je cenjena tako v kulinariki kot v tradicionalni medicini, še posebej v azijskih kulturah, zaradi svojih domnevnih nevroprotektivnih in kognitivnih koristi. Raste kot saprofit ali šibek parazit na poškodovanih ali odmrlih listavcih, predvsem hrastu, bukvi in orehu.

Kako identificirati

Klobuk: Ni izrazitega klobuka. Plodišče je sestavljeno iz skupka dolgih, visečih bodic.
Lističi: Nima lamel (gills). Spore se tvorijo na površini visečih bodic, ki so v bistvu podolgovate trosonosne površine.
Bet: Nima izrazitega beta. Plodišče je pritrjeno neposredno na substrat z debelo bazo.
Meso: Meso je belo, čvrsto, vlaknato in sočno, z blagim, rahlo sladkastim okusom in vonjem, ki spominja na morske sadeže (jastoga ali rakovice).
Trosnjak: Plodišče je belo do kremasto belo, mesnato, okroglo do ovalno, z značilnimi dolgimi, visečimi 'bodicami' ali 'resami', ki so dolge od 1 do 5 cm. Te resice so sprva bele, s starostjo pa lahko porumenijo. Celotno plodišče lahko doseže premer od 10 do 40 cm in težo do 1 kg. Raste kot ena sama, kompaktna masa, brez izrazitega klobuka ali beta.
Habitat: Raste na odmrlih ali poškodovanih deblih in panjih listavcev, predvsem hrasta, bukve, oreha in javorja. Redkeje ga najdemo na iglavcih. Je saprofitna ali šibko parazitska gliva.

Ključna dejstva

Površina klobuka: Ni klobuka, plodišče je prekrito z dolgimi, visečimi bodicami.
Oblika rasti: Gomilasto, kompaktno, pritrjeno na substrat.
Odtis spor: Bela.
Barva telesa: Bela do kremasto bela, s starostjo lahko porumeni.
Vonj: Blag, rahlo sladek, spominja na morske sadeže.
Sprememba barve ob rezu: Ne spreminja barve ob poškodbi.
Višina: Do 40 cm v premeru.
Premer klobuka: Ni klobuka, plodišče do 40 cm v premeru.
Način prehranjevanja: Saprofitno ali šibko parazitsko.

Varna

Resasti bradovec ni strupen in je cenjena užitna goba. Ni znanih strupenih dvojnikov, ki bi bili podobni po videzu. Vendar pa je vedno priporočljivo nabirati le gobe, ki jih 100% prepoznate. Pri nekaterih posameznikih se lahko pojavijo blage prebavne motnje, če so občutljivi na glive ali če je goba slabo predelana. Vedno je priporočljivo gobo dobro toplotno obdelati.

Vrsta toksina: Ni znanih toksinov.Vrsta reakcije: Ni znanih toksičnih reakcij.

Hitra preveritev

Vonj: Blag, rahlo sladek, spominja na morske sadeže (jastoga/rakovice).
Obrodovanje: Pozno poletje do pozne jeseni (avgust-november).
Substrat: Odmrla ali poškodovana debla in panji listavcev (hrast, bukev, oreh).

Kje najti

Zmerna gozdna območja

Resasti bradovec je razširjen v zmernih gozdnih območjih Severne Amerike, Evrope in Azije. V Sloveniji je redek, a ga je mogoče najti v listnatih gozdovih.

Stara drevesa in panji

Najpogosteje ga najdemo na starih, poškodovanih ali odmrlih deblih in panjih listavcev, kot so hrast, bukev in oreh. Preferira vlažna, senčna mesta.

Nasveti za iskanje

Sezona rasti

Najboljši čas za iskanje je pozno poletje in jesen, od avgusta do novembra, ko so temperature zmerne in je dovolj vlage.

Pregledovanje dreves

Pozorno preglejte debla in panje starih listavcev, še posebej tiste z vidnimi poškodbami ali odmrlimi deli. Pogosto raste visoko na drevesih, zato je včasih potreben daljnogled.

Vlažna okolja

Iščite v vlažnih, senčnih delih gozda, blizu potokov ali na območjih z visoko zračno vlago.

Podobne vrste

Koralasti bradovec

gliva

Znana tudi kot: Hericium coralloides

Razvejani bradovec

gliva

Znana tudi kot: Hericium ramosum

Znanstvena klasifikacija

Deblo: Basidiomycota
Razred: Agaricomycetes
Red: Russulales
Družina: Hericiaceae
Rod: Hericium

Informacije o shranjevanju

Max temperatura: 4°C
Trajanje zamrzovanja: 6-12 mesecev
Min temperatura: 0°C
Hlajenje: 5-7 dni

Kako očistiti

Resastega bradovca je najbolje očistiti s suho krtačo ali mehko krpo, da odstranite morebitno umazanijo, listje ali žuželke. Izogibajte se pranju pod tekočo vodo, saj lahko vpije preveč vlage in postane kašast. Če je nujno, ga hitro sperite in takoj posušite s papirnato brisačo.

Raziskujte Resasti bradovec

Užitnost in varnost Prepoznavanje Habitat in nabiranje Podobne vrste

Prepoznajte gobe povsod

Brezplačno za iOS, Android in splet. Prepoznavanje po fotografiji, popolna baza podatkov in vaša osebna zbirka.

Prenesi naApp Store Pridobi naGoogle Play Nadaljuj naSplet

Odpri v aplikaciji