Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Veľmi charakteristická, jedlá huba pripomínajúca hlavu karfiolu, tvorená množstvom hustých, kučeravých, lopatkovitých vetvičiek, ktoré vyrastajú z jedného centrálneho, hrubého základu.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Tvorí ho množstvo pokrčených, kučeravých, krémovo až žltkasto sfarbených lalokov.
- Lupienky
- Nemá vyvinuté lupene; hymenofór sa nachádza na povrchu vetvičiek.
- Noha
- Masívny, koreňovitý, biely až bledožltý, hlboko vnikajúci do zeme k báze stromu.
- Dužina
- Biela, tuhá, po zaschnutí krehká, má príjemnú hubovú vôňu.
- Plodnica
- Veľký, guľovitý trs, často 10-50 cm v priemere, pripomínajúci karfiol.
- Biotop
- Parazituje na koreňoch a báze kmeňov ihličnatých stromov, najmä borovíc.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Hladké, zvlnené, kučeravé
- Forma rastu: Trsovitý
- Odtlačok výtrusov: biela až krémová
- Farba tela: biela, krémová, bledožltá
- Zápach: aromatická, príjemná
- Zmena farby pri reze: nečervenie ani nemení farbu
- Výška: 10-40 cm
- Priemer klobúka: 10-50 cm
- Spôsob výživy: parazit a saprotrof
Bezpečná
BezpečnáJe to vynikajúca jedlá huba, veľmi cenená v kuchyni. Neexistujú žiadne známe toxické dvojníky, ktoré by boli nebezpečné pri bežnej zámene.
Rýchla kontrola
- Zápach: Príjemná, korenistá, niekedy pripomína vlašské orechy.
- Plodenie: Jednoročná huba, tvoriaca trsy.
- Substrát: Báza kmeňov a koreňov ihličnanov.
Kde nájsť
Ihličnaté lesy
Obľubuje borovicové lesy, kde parazituje na koreňoch živých alebo odumretých stromov.
Tipy na hľadanie
Vernosť lokalite
Tento druh je známy tým, že sa často vracia na rovnaké miesto po mnoho rokov, ak strom ešte žije.
Sezónnosť
Hľadajte od augusta do októbra, ideálne po vlhkom období.
Podobné druhy
Trúdnikovec širokolupenný
Sparassis spathulata
Tiež známa ako: menej častý druh s plochšími lalokmi
Trúdnikovec nemec
Sparassis nemecii
Tiež známa ako: vyskytuje sa najmä na jedliach
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Polyporales
- Čeľaď
- Sparassidaceae
- Rod
- Sparassis
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4 stupne Celzia
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0 stupňov Celzia
- Chladenie: 3 dni
Ako čistiť
Pretože huba rastie pri zemi a má komplexnú štruktúru, zachytáva nečistoty a ihličie. Najlepšie je ju nakrájať na menšie kusy a dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, prípadne použiť jemnú kefku na odstránenie nečistôt z vnútra záhybov.
Preskúmať Trúdnikovec kučeravý
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.