Holubinka mandľová

Popis

Russula vesca, bežne známa ako holubinka mandľová, je jedlá huba z rodu Russula. Vyskytuje sa v Európe a Severnej Amerike a rastie pod listnatými stromami.

Ako identifikovať

Klobúk

Klobúk je najprv polguľovitý, neskôr plocho rozprestretý, s mierne prehĺbeným stredom. Pokožka klobúka je hladká, za vlhka lepkavá, dá sa ľahko zlúpiť takmer až do stredu. Farba klobúka je rôzna, od mäsovo ružovej, cez hnedastú až po olivovozelenú.

Lupienky

Lupene sú husté, krehké, bielej farby, neskôr krémové.

Noha

Hlúbik je valcovitý, biely, pevný, často s hrdzavými škvrnami pri báze.

Dužina

Dužina je biela, pevná, s príjemnou vôňou a chuťou.

Plodnica

Plodnica je stredne veľká, s priemerom klobúka 5-10 cm.

Biotop

Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, najmä pod dubmi a bukmi, od júna do októbra.

Kľúčové fakty

• Povrch klobúka: Hladká, za vlhka lepkavá
• Forma rastu: Mykorízna
• Odtlačok výtrusov: Biely
• Farba tela: Mäsovo ružová, hnedastá, olivovozelená
• Zápach: Príjemná, mandľová
• Zmena farby pri reze: Nie
• Výška: 5-10 cm
• Priemer klobúka: 5-10 cm
• Spôsob výživy: Mykorízna

Rýchla kontrola

• Zápach: Príjemná, mandľová
• Plodenie: Jún - Október
• Substrát: Listnaté a zmiešané lesy

Kde nájsť

Tipy na hľadanie

Podobné druhy

Vedecká klasifikácia

Kmeň

Basidiomycota

Trieda

Agaricomycetes

Rad

Russulales

Čeľaď

Russulaceae

Rod

Russula

Informácie o skladovaní

• Max teplota: 5
• Doba zmrazenia: 6 mesiacov
• Min teplota: 2
• Chladenie: 3 dni

Ako čistiť

Očistite klobúk a hlúbik od nečistôt a ihličia. Lupene nie je potrebné čistiť.

Preskúmať Holubinka mandľová