Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Ramaria botrytis, bežne známa ako koralovec bukový, je nápadná huba z čeľade Gomphaceae. Vyznačuje sa svojím koralovitým, rozvetveným plodnicou, ktorá pripomína karfiol. Mladé plodnice majú biele až krémové vetvy s ružovými až červenofialovými špičkami, ktoré vekom blednú. Je to pomerne veľká huba, ktorá môže dosiahnuť značné rozmery. Je považovaná za jedlú, ale vyžaduje dôkladnú tepelnú úpravu a u niektorých citlivých jedincov môže spôsobiť tráviace ťažkosti.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Nemá klobúk v pravom zmysle slova, plodnica je tvorená rozvetvenými vetvami.
- Lupienky
- Nemá lupene ani rúrky. Výtrusy sa tvoria na povrchu vetiev.
- Noha
- Má hrubú, krátku, bielu až žltkastú bázu, z ktorej vyrastajú vetvy. Báza je často ponorená v substráte.
- Dužina
- Dužina je biela, krehká, vodnatá, s jemnou vôňou a miernou, niekedy mierne horkastou chuťou. Pri poranení nemení farbu.
- Plodnica
- Plodnica je koralovitá, bohato rozvetvená, pripomínajúca karfiol. Dorastá do výšky 5-20 cm a šírky 5-30 cm. Základňa je hrubá, biela až žltkastá, z ktorej vyrastajú početné vetvy. Vetvy sú biele až krémové, s charakteristickými ružovými, červenými až fialovými špičkami, ktoré vekom blednú do žltkastohneda. Celá plodnica je krehká.
- Biotop
- Rastie saprotrofne alebo mykorízne, predovšetkým v listnatých lesoch, najmä pod bukmi (Fagus), dubmi (Quercus) a hrabmi (Carpinus). Obľubuje vápenaté pôdy. Vzácnejšie sa vyskytuje aj v ihličnatých lesoch.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: N/A (nemá klobúk)
- Forma rastu: Koralovitá, rozvetvená
- Odtlačok výtrusov: Žltohnedá až okrová
- Farba tela: Biela až krémová báza a vetvy, ružové až červenofialové špičky (mladé)
- Zápach: Jemná, hubová
- Zmena farby pri reze: Nemenná
- Výška: 5-20 cm
- Priemer klobúka: 5-30 cm (šírka plodnice)
- Spôsob výživy: Saprotrofné alebo mykorízne
Bezpečná
BezpečnáKoralovec bukový je jedlá huba, ale u niektorých citlivých jedincov môže spôsobiť mierne tráviace ťažkosti, ako je nevoľnosť alebo hnačka, najmä ak nie je dostatočne tepelne upravená alebo ak sa konzumuje vo väčšom množstve. Je dôležité ju dôkladne uvariť. Nikdy nekonzumujte surovú. Existujú podobné, mierne jedovaté druhy koralovcov, ako napríklad koralovec krásny (Ramaria formosa), ktorý môže spôsobiť silné tráviace problémy. Preto je nevyhnutná presná identifikácia.
Rýchla kontrola
- Zápach: Jemná, hubová
- Plodenie: August - Október
- Substrát: Pôda, pod listnatými stromami
Kde nájsť
Listnaté lesy
Predovšetkým pod bukmi, dubmi a hrabmi, na vápenatých pôdach.
Ihličnaté lesy
Zriedkavejšie, ale môže sa vyskytovať aj v ihličnatých lesoch.
Tipy na hľadanie
Obdobie rastu
Rastie od konca leta do jesene, zvyčajne od augusta do októbra.
Preferencie pôdy
Vyhľadáva vápenaté pôdy, často v podhorí a pahorkatinách.
Vzhľad
Hľadajte nápadné, koralovité útvary na zemi, často čiastočne skryté pod lístím.
Podobné druhy
Koralovec žltý
huba
Tiež známa ako: Ramaria flava
Koralovec krásny
huba
Tiež známa ako: Ramaria formosa
Koralovec bledý
huba
Tiež známa ako: Ramaria pallida
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Gomphales
- Čeľaď
- Gomphaceae
- Rod
- Ramaria
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 3 dni
Ako čistiť
Opatrne očistite od zeminy, ihličia a iných nečistôt pomocou mäkkej kefky alebo vlhkej handričky. Plodnica je krehká, preto s ňou manipulujte jemne. Neumývajte pod tečúcou vodou, aby sa nenasiakla vodou.
Preskúmať Koralovec bukový
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.