Krčkatá kalichovka

Popis

Peziza repanda, bežne známa ako krčkatá kalichovka, je saprotrofná vreckatková huba patriaca do čeľade Pezizaceae. Je charakteristická svojim miskovitým až tanierovitým plodnicam, ktoré rastú na dreve, najmä na opadaných kmeňoch a vetvách listnatých stromov. Huba má nevýraznú vôňu a chuť a jej jedlosť je sporná, často je považovaná za nejedlú pre jej kožovitú textúru a absenciu kulinárskej hodnoty. Je dôležité ju odlíšiť od iných, potenciálne toxických druhov.

Ako identifikovať

Klobúk

Nemá pravý klobúk v zmysle lupeňovitých húb. Plodnica je miskovitá až tanierovitá, s priemerom 2 až 10 cm, niekedy aj viac. Vnútorný povrch (discus) je hladký, hnedý, tmavohnedý až olivovohnedý, často lesklý za vlhka. Vonkajší povrch je plstnatý, svetlejší, žltohnedý až sivohnedý, často s chabým žilkovaním.

Lupienky

Nemá lupene, je to vreckatková huba. Výtrusy sa tvoria na vnútornej ploche plodnice (hyménium).

Noha

Nemá pravý hlúbik. V základni plodnice je často nepravidelné, rebrované alebo žilkované predĺženie, ktoré pôsobí ako krátky a hrubý 'krčok' alebo 'zdanie hlúbika', ktorým je pripevnená k substrátu. Tento 'krčok' je pokračovaním vonkajšej strany plodnice.

Dužina

Krehká, voskovitá, tenká, svetlohnedá až vodnatohnedá, bez výraznej vône alebo chuti. Pri sušení stvrdne a scvrkne sa.

Plodnica

Je miskovitá až tanierovitá, v mladosti často čaškovitá, neskôr sa rozprestiera až plochejšia. Okraj je často zvlnený, niekedy nepravidelne roztrhaný. Vnútorná (hymeniálna) plocha je hladká, hnedá až tmavohnedá, niekedy s nádychom do fialova. Vonkajšia strana je svetlejšia, plsťovitá až zrnitá, krémovohnedá, často s výraznými, pozdĺžnymi rebrami alebo žilkovaním, ktoré končia pri substráte, vytvárajúc dojem krátkeho, nepravidelného „krčku“ alebo nepravého hlúbika. Priemer dosahuje 2-10 cm.

Biotop

Rastie saprotrofne na rozkladajúcom sa dreve listnatých stromov (najmä buk, dub, jelša, vŕba), na opadaných konároch, kmeňoch a pilinách. Občas sa vyskytuje aj na silno rozloženom dreve ihličnanov.

Kľúčové fakty

• Povrch klobúka: Vnútorná plocha hladká, vonkajšia plstnatá až zrnitá.
• Forma rastu: Miskovito-tanierovitá, nepravidelná.
• Odtlačok výtrusov: Biela až svetlookrová.
• Farba tela: Hnedá až tmavohnedá (vnútri), svetlejšia (vonku).
• Zápach: Nevýrazná.
• Zmena farby pri reze: Nemodrá, nemení farbu.
• Výška: 1-5 cm (výška plodnice od substrátu po okraj).
• Priemer klobúka: 2-10 cm.
• Spôsob výživy: Saprotrofné (rozkladá odumreté drevo).

Rýchla kontrola

• Zápach: Nevýrazná, hubová.
• Plodenie: Jar až jeseň, najmä po dažďoch.
• Substrát: Rozkladajúce sa drevo listnatých stromov.

Kde nájsť

Tipy na hľadanie

Podobné druhy

Vedecká klasifikácia

Kmeň

Ascomycota

Trieda

Pezizomycetes

Rad

Pezizales

Čeľaď

Pezizaceae

Rod

Peziza

Informácie o skladovaní

• Max teplota: Nemala by sa skladovať, pretože nie je určená na konzumáciu. Pre študijné účely by sa mala uchovávať v chlade (4-6°C) na krátkodobé uchovanie.
• Doba zmrazenia: Nie je odporúčané mrazenie kvôli jej krehkej a vodnatohhnedej konzistencii, ktorá by sa po rozmrazení znehodnotila.
• Min teplota: 4°C
• Chladenie: 1-2 dni

Ako čistiť

Pretože Peziza repanda je pre svoju nízku gastronomickú hodnotu zvyčajne nezbierateľná, čistenie nie je relevantné pre konzumáciu. Ak by bola zbieraná na študijné účely, stačí ju jemne oprášiť od nečistôt a zvyškov dreva.

Preskúmať Krčkatá kalichovka