Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Ježovka ostnitá je malá až stredne veľká huba z čeľade pečarkovitých (Agaricaceae), charakteristická svojím guľovitým až hruškovitým plodnicou pokrytou výraznými, ľahko opadávajúcimi ostňami. Mladé plodnice sú biele, s vekom žltnú až hnednú a ostne sa môžu spájať do zhlukov. Vnútro (gleba) je spočiatku biele a pevné, neskôr žltne, zelenie a nakoniec sa mení na hnedý, práškovitý výtrusný prach. Je to saprotrofná huba, ktorá rastie na zemi v listnatých a zmiešaných lesoch.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Nie je prítomný typický klobúk. Celá plodnica je guľovitá až hruškovitá.
- Lupienky
- Nie sú prítomné žiadne lupene, ide o bruškatú hubu.
- Noha
- Nie je prítomný pravý hlúbik. Plodnica je pripojená k substrátu krátkou, zúženou bázou, ktorá môže pripomínať nepravý hlúbik.
- Dužina
- Dužina (gleba) je spočiatku biela, pevná a homogénna. S dozrievaním sa mení na žltozelenú, olivovozelenú a nakoniec na hnedý, práškovitý výtrusný prach. V spodnej časti plodnice je sterilná báza (subgleba), ktorá je spočiatku biela a hubovitá, neskôr hnedne.
- Plodnica
- Plodnica je guľovitá až hruškovitá, 2-6 cm široká a 2-5 cm vysoká, s krátkou, zúženou bázou. Povrch je pokrytý výraznými, kužeľovitými, ľahko opadávajúcimi ostňami, ktoré sú spočiatku biele, neskôr žltkasté až hnedasté. Ostne sú často zoskupené do zhlukov po 3-5. Po opadnutí ostňov zostáva na povrchu sieťovitý vzor. Na vrchole plodnice sa otvára malý otvor (ostiolum) pre uvoľňovanie výtrusov.
- Biotop
- Rastie saprotrofne na zemi, často v skupinách, v listnatých a zmiešaných lesoch, najmä pod bukmi a dubmi. Preferuje humózne pôdy.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Nie je prítomný klobúk. Plodnica je pokrytá kužeľovitými, ľahko opadávajúcimi ostňami.
- Forma rastu: Jednotlivo alebo v skupinách
- Odtlačok výtrusov: Hnedá
- Farba tela: Biela v mladosti, neskôr žltkastá až hnedastá
- Zápach: Mierna, hubová
- Zmena farby pri reze: Nemodrie
- Výška: 2-5 cm
- Priemer klobúka: 2-6 cm
- Spôsob výživy: Saprotrofné
Bezpečná
BezpečnáJežovka ostnitá je jedlá huba, ale len v mladom štádiu, keď je dužina vnútri úplne biela a pevná. Akonáhle začne dužina žltnúť, zelenieť alebo sa meniť na prášok, huba je nejedlá a môže spôsobiť tráviace ťažkosti. Je dôležité ju nezamieňať s mladými plodnicami muchotrávok, ktoré sú smrteľne jedovaté. Mladé muchotrávky majú vnútri vyvinuté lupene a často aj závoj alebo pošvu na báze, čo ježovka nemá. Vždy si overte identifikáciu huby s odborníkom, ak si nie ste istí.
Rýchla kontrola
- Zápach: Mierna, hubová
- Plodenie: Leto až jeseň (august - október)
- Substrát: Zem v listnatých a zmiešaných lesoch
Kde nájsť
Listnaté lesy
Často sa vyskytuje v bukových a dubových lesoch, kde rastie na opadanom lístí a humuse.
Zmiešané lesy
Možno ju nájsť aj v zmiešaných lesoch, kde sú prítomné listnaté stromy.
Okraje lesov a cesty
Občas sa objavuje aj na okrajoch lesov a pozdĺž lesných ciest.
Tipy na hľadanie
Sezóna
Ježovka ostnitá sa vyskytuje od leta do jesene, najčastejšie od augusta do októbra.
Substrát
Hľadajte ju na zemi, často v skupinách, v listnatých a zmiešaných lesoch, pod bukmi a dubmi.
Vzhľad
Mladé plodnice sú biele a pokryté výraznými ostňami. S vekom ostne opadávajú a plodnica hnedne. Dôležité je skontrolovať farbu dužiny – musí byť biela a pevná pre konzumáciu.
Podobné druhy
Prášnica bradavičnatá
huba
Tiež známa ako: Lycoperdon perlatum
Prášnica hruškovitá
huba
Tiež známa ako: Lycoperdon pyriforme
Prášnica drobná
huba
Tiež známa ako: Lycoperdon molle
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Agaricales
- Čeľaď
- Agaricaceae
- Rod
- Lycoperdon
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 3 dni
Ako čistiť
Mladé plodnice ježovky ostnitej sa čistia jemným otretím vlhkou handričkou alebo kefkou, aby sa odstránili nečistoty a prípadné zvyšky ostňov. Nie je potrebné ich umývať pod tečúcou vodou, pretože by nasiakli vodu a stratili textúru. Pred konzumáciou je dôležité skontrolovať, či je dužina vnútri úplne biela a pevná.
Preskúmať Ježovka ostnitá
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.