Hríb siný

Popis

Hríb siný je jedlá huba, ktorá sa vyznačuje svojou schopnosťou modrať pri poškodení. Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, najmä pod brezami a dubmi. Je to mykorízna huba, ktorá vytvára symbiotický vzťah s koreňmi stromov.

Ako identifikovať

Klobúk

Klobúk je 5-15 cm široký, najprv polguľovitý, neskôr klenutý až plochý. Pokožka klobúka je suchá, plstnatá, farby bielej, krémovej, okrovej až hnedastej.

Lupienky

Hríb siný nemá lupene. Má rúrky, ktoré sú 0,5-1,5 cm dlhé, biele až krémové, pri poškodení modrejú. Póry sú drobné, okrúhle, rovnakej farby ako rúrky.

Noha

Hlúbik je 5-10 cm dlhý a 1-3 cm hrubý, valcovitý alebo kyjakovitý, suchý, hladký alebo jemne plstnatý, farby bielej, krémovej až okrovej. Pri poškodení modrá.

Dužina

Dužina je biela, pri reze alebo poškodení intenzívne modrá. Má príjemnú vôňu a chuť.

Plodnica

Klobúk je 5-15 cm široký, najprv polguľovitý, neskôr klenutý až plochý. Pokožka klobúka je suchá, plstnatá, farby bielej, krémovej, okrovej až hnedastej. Rúrky sú 0,5-1,5 cm dlhé, biele až krémové, pri poškodení modrejú. Póry sú drobné, okrúhle, rovnakej farby ako rúrky.

Biotop

Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, najmä pod brezami a dubmi. Obľubuje kyslé pôdy.

Kľúčové fakty

• Povrch klobúka: Suchá, plstnatá
• Forma rastu: Mykorízna
• Odtlačok výtrusov: Svetložltá
• Farba tela: Biela, krémová, okrová, hnedastá
• Zápach: Príjemná
• Zmena farby pri reze: Intenzívne modrá
• Výška: 5-10 cm
• Priemer klobúka: 5-15 cm
• Spôsob výživy: Mykorízna

Rýchla kontrola

• Zápach: Príjemná
• Plodenie: Leto až jeseň
• Substrát: Listnaté a zmiešané lesy

Kde nájsť

Tipy na hľadanie

Podobné druhy

Vedecká klasifikácia

Kmeň

Basidiomycota

Trieda

Agaricomycetes

Rad

Boletales

Čeľaď

Gyroporaceae

Rod

Gyroporus

Informácie o skladovaní

• Max teplota: 5
• Doba zmrazenia: 6 mesiacov
• Min teplota: 2
• Chladenie: 3 dni

Ako čistiť

Očistite klobúk a hlúbik od nečistôt. Ak je hlúbik príliš tvrdý, odrežte ho.

Preskúmať Hríb siný