Peniazovka dubová

Popis

Gymnopus dryophilus, bežne známa ako peniazovka dubová, je saprotrofná huba patriaca do čeľade Omphalotaceae. Je to veľmi rozšírený druh, ktorý sa vyskytuje v listnatých aj ihličnatých lesoch, často rastie v skupinách na rozkladajúcom sa dreve alebo v opadanom lístí. Je charakteristická svojím hnedým klobúkom, bielymi lupeňmi a tenkým, pružným hlúbikom. Hoci je považovaná za jedlú, jej kulinárska hodnota je nízka a je dôležité ju správne identifikovať, aby sa predišlo zámene s toxickými druhmi.

Ako identifikovať

Klobúk

Klobúk má priemer 2-7 cm, v mladosti je klenutý, neskôr plochý až mierne preliačený, často s malým hrbolčekom uprostred. Okraj je v mladosti podvinutý, neskôr rovný, niekedy zvlnený. Povrch je hladký, holý, matný až lesklý, za vlhka mierne lepkavý. Farba sa mení od svetlohnedej, okrovej, hrdzavohnedej až po červenohnedú, často svetlejšia k okraju. V strede môže byť tmavšia.

Lupienky

Lupene sú husté, úzke, voľné alebo zúbkom prirastené k hlúbiku. Sú biele až krémové, niekedy s ružovkastým nádychom. Okraj lupeňov je hladký.

Noha

Hlúbik je 3-8 cm dlhý a 0.3-0.8 cm hrubý, valcovitý, často mierne zúžený smerom nahor alebo nadol, niekedy s rozšírenou bázou. Je pružný, dutý, hladký, lesklý. Farba je podobná klobúku, ale často svetlejšia, pri báze môže byť tmavšia, hrdzavohnedá až čiernohnedá, s bielym mycéliom. Nemá prsteň.

Dužina

Dužina je tenká, biela, v hlúbiku vláknitá. Má nevýraznú vôňu a miernu, niekedy mierne horkastú chuť.

Plodnica

Plodnica je klobúkatá, s centrálnym hlúbikom. Celkovo je hnedastá až okrová, s bielymi lupeňmi a pružným hlúbikom.

Biotop

Rastie saprotrofne na rozkladajúcom sa dreve listnatých a ihličnatých stromov, často na opadaných vetvách, pňoch alebo v opadanom lístí. Preferuje vlhké miesta v lesoch, parkoch a záhradách. Vyskytuje sa jednotlivo alebo v skupinách, často vo veľkom počte.

Kľúčové fakty

• Povrch klobúka: Hladký, holý, matný až lesklý, za vlhka mierne lepkavý
• Forma rastu: Jednotlivo alebo v skupinách
• Odtlačok výtrusov: Biela
• Farba tela: Hnedá, okrová, hrdzavohnedá
• Zápach: Nevýrazná
• Zmena farby pri reze: Nemodrie
• Výška: 3-8 cm
• Priemer klobúka: 2-7 cm
• Spôsob výživy: Saprotrofné

Rýchla kontrola

• Zápach: Nevýrazná
• Plodenie: Jar až jeseň (máj - november)
• Substrát: Rozkladajúce sa drevo listnatých a ihličnatých stromov, opadané lístie

Kde nájsť

Tipy na hľadanie

Podobné druhy

Vedecká klasifikácia

Kmeň

Basidiomycota

Trieda

Agaricomycetes

Rad

Agaricales

Čeľaď

Omphalotaceae

Rod

Gymnopus

Informácie o skladovaní

• Max teplota: 4°C
• Doba zmrazenia: 6 mesiacov
• Min teplota: 0°C
• Chladenie: 3 dni

Ako čistiť

Huby očistite od hrubých nečistôt (zemina, lístie) suchou kefkou alebo vlhkou handričkou. Neumývajte ich pod tečúcou vodou, aby nenasiakli príliš veľa vody.

Preskúmať Peniazovka dubová