Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Fistulina hepatica, bežne známa ako hovädzí jazyk alebo beefsteak fungus, je druh jedlej huby, ktorá sa nachádza v Európe, Severnej Amerike a Austrálii. Pripomína kus mäsa, má červenohnedú farbu a šťavnatú konzistenciu. Rastie na duboch a gaštanoch a je známa svojou kyslou chuťou.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk je červenohnedý, s drsným, hrboľatým povrchom. U mladých plodníc je vlhký a lepkavý, u starších suchý.
- Lupienky
- Rúrky sú krátke, oddelené a biele až krémové. Póry sú malé a okrúhle.
- Noha
- Huba zvyčajne nemá stonku, ale niekedy sa môže vyskytnúť krátky, bočný stonok.
- Dužina
- Dužina je červená, šťavnatá a vláknitá. Má kyslú chuť a vôňu.
- Plodnica
- Plodnica je mäsitá, jazykovitá alebo obličkovitá, s rozmermi 10-30 cm na šírku a 2-6 cm na hrúbku.
- Biotop
- Rastie na živých alebo mŕtvych kmeňoch dubov a gaštanoch, zvyčajne jednotlivo alebo v malých skupinách. Objavuje sa od leta do jesene.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Drsný, hrboľatý
- Forma rastu: Jednotlivo alebo v malých skupinách
- Odtlačok výtrusov: Ružový
- Farba tela: Červenohnedá
- Zápach: Kyslý
- Zmena farby pri reze: Nie
- Výška: 2-6 cm
- Priemer klobúka: 10-30 cm
- Spôsob výživy: Parazitická/saprofytická
Bezpečná
BezpečnáFistulina hepatica nie je jedovatá, ale u niektorých ľudí môže spôsobiť mierne tráviace ťažkosti.
Rýchla kontrola
- Zápach: Kyslý, ovocný
- Plodenie: Leto až jeseň
- Substrát: Duby a gaštany
Kde nájsť
Európa
Bežná v listnatých lesoch, najmä tam, kde rastú duby.
Severná Amerika
Vyskytuje sa v lesoch východnej časti Severnej Ameriky.
Austrália
Zriedkavá, ale vyskytuje sa v niektorých oblastiach.
Tipy na hľadanie
Hľadajte na duboch
Fistulina hepatica najčastejšie rastie na duboch, takže sa zamerajte na tieto stromy.
Skontrolujte staré stromy
Huba často rastie na starších, poškodených stromoch.
Hľadajte v lete a na jeseň
Najlepší čas na hľadanie je od leta do jesene.
Podobné druhy
Pycnoporus cinnabarinus
huby
Tiež známa ako: Cinnabar polypore
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Agaricales
- Čeľaď
- Fistulinaceae
- Rod
- Fistulina
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 5°C
- Doba zmrazenia: 3 mesiace
- Min teplota: 2°C
- Chladenie: 3-5 dní
Ako čistiť
Hubu očistite od nečistôt a lístia. Môžete ju umyť pod tečúcou vodou a osušiť papierovou utierkou.
Preskúmať Fistulina hepatica
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.