Aborted Entoloma

Popis

Entoloma abortivum je fascinujúca huba, ktorá sa vyskytuje v dvoch formách: ako typická plodnica s klobúkom a lupeňmi, a ako abortovaná forma, ktorá je výsledkom parazitického pôsobenia huby Armillaria (václavka). Táto abortovaná forma je nepravidelná, hrboľatá a biela až sivastá, pripomínajúca obláčik alebo popcorn. Je to jedinečný príklad interakcie medzi hubami, kde Entoloma abortivum parazituje na mycéliu Armillaria, čo vedie k deformácii oboch druhov. Abortované plodnice sú veľmi cenené pre svoju chuť a textúru.

Ako identifikovať

Klobúk

Normálna forma: Klobúk má priemer 3-10 cm, je konvexný až plochý, často s malým hrbolčekom. Farba je sivohnedá až hnedá, povrch je suchý, jemne vláknitý. Abortovaná forma: Nemá typický klobúk, je to nepravidelná, hrboľatá hmota, biela až sivastá, pripomínajúca obláčik alebo popcorn.

Lupienky

Normálna forma: Lupene sú pripojené k hlúbiku, spočiatku biele, neskôr ružové v dôsledku dozrievania výtrusov. Abortovaná forma: Chýbajú typické lupene.

Noha

Normálna forma: Hlúbik je 3-8 cm dlhý a 0.5-1.5 cm hrubý, valcovitý, často s vláknitým povrchom, farba podobná klobúku. Abortovaná forma: Nemá zreteľný hlúbik, je súčasťou nepravidelnej hmoty.

Dužina

Normálna forma: Biela, krehká, s miernou vôňou a chuťou. Abortovaná forma: Biela, pevná, mäsitá, s príjemnou, mierne orieškovou vôňou a chuťou.

Plodnica

Plodnice sa vyskytujú v dvoch formách: normálna a abortovaná. Normálna forma má klobúk a lupene, zatiaľ čo abortovaná forma je nepravidelná, hrboľatá, bez zreteľného klobúka a lupeňov.

Biotop

Rastie saprotroficky na rozkladajúcom sa dreve alebo v pôde bohatej na organické látky, často v blízkosti václaviek (Armillaria spp.), s ktorými má parazitický vzťah. Preferuje listnaté a zmiešané lesy.

Kľúčové fakty

• Povrch klobúka: Normálna forma: Suchá, jemne vláknitá. Abortovaná forma: Nepravidelná, hrboľatá, bez zreteľného povrchu klobúka.
• Forma rastu: Jednotlivo alebo v skupinách, často v blízkosti václaviek.
• Odtlačok výtrusov: Ružová (pre normálnu formu). Abortovaná forma netvorí typické výtrusy.
• Farba tela: Biela až sivastá (abortovaná forma), sivohnedá až hnedá (normálna forma).
• Zápach: Mierna, príjemná, mierne oriešková.
• Zmena farby pri reze: Nemodrie.
• Výška: Normálna forma: 3-8 cm. Abortovaná forma: Variabilná, do 10 cm v priemere.
• Priemer klobúka: Normálna forma: 3-10 cm. Abortovaná forma: N/A (nemá klobúk).
• Spôsob výživy: Saprotrofický, parazitický na mycéliu Armillaria spp.

Rýchla kontrola

• Zápach: Mierna, príjemná, mierne oriešková (najmä abortovaná forma).
• Plodenie: Jeseň
• Substrát: Rozkladajúce sa drevo, pôda bohatá na organické látky, často v blízkosti václaviek.

Kde nájsť

Tipy na hľadanie

Podobné druhy

Vedecká klasifikácia

Kmeň

Basidiomycota

Trieda

Agaricomycetes

Rad

Agaricales

Čeľaď

Entolomataceae

Rod

Entoloma

Informácie o skladovaní

• Max teplota: 4°C
• Doba zmrazenia: 6 mesiacov
• Min teplota: 0°C
• Chladenie: 5 dní

Ako čistiť

Očistite huby od hrubej špiny a lesného odpadu suchou kefkou alebo vlhkou handričkou. Ak je to potrebné, rýchlo opláchnite pod studenou vodou a ihneď osušte. Vyhnite sa dlhému namáčaniu, aby huby nenasiakli vodu.

Preskúmať Aborted Entoloma