Bezprsteňová podpňovka

Popis

Desarmillaria tabescens, bežnejšie známa ako bezprsteňová podpňovka, je jedlá huba patriaca do čeľade Physalacriaceae. Je to saprofytická alebo parazitická huba, ktorá rastie na mŕtvom alebo oslabenom dreve listnatých stromov. Vyznačuje sa absenciou prsteňa na hlúbiku, čo ju odlišuje od väčšiny ostatných druhov rodu Armillaria (podpňovka). V minulosti bola klasifikovaná ako Armillaria tabescens, ale molekulárne štúdie viedli k jej preklasifikovaniu do rodu Desarmillaria.

Ako identifikovať

Klobúk

Klobúk má priemer 3-10 cm, v mladosti je klenutý, neskôr plochý až mierne preliačený, často s hrboľom v strede. Farba sa pohybuje od medovo žltej, žltohnedastej až po červenohnedú, často tmavšiu v strede. Povrch je suchý, pokrytý drobnými, tmavšími šupinkami, ktoré sú v strede hustejšie a smerom k okraju redšie. Okraj klobúka je v mladosti podvinutý, neskôr rovný, často ryhovaný.

Lupienky

Lupene sú prirastené až mierne zbiehavé, husté, v mladosti biele až krémové, neskôr ružovkasté až žltohnedé, často s hnedými škvrnami v starobe. Výtrusný prach je biely až krémový.

Noha

Hlúbik je vysoký 5-15 cm a hrubý 0,5-1,5 cm, valcovitý, často zúžený smerom k báze alebo mierne kyjakovitý. Farba je podobná klobúku, svetlejšia na vrchole, tmavšia smerom k báze. Povrch je vláknitý, bez prsteňa (annulus), čo je kľúčový rozlišovací znak. Báza hlúbika je často spojená s inými hlúbikmi v trse.

Dužina

Dužina je biela až krémová, pevná, v klobúku mäkká, v hlúbiku vláknitá. Má miernu, príjemnú hubovú vôňu a miernu chuť, niekedy mierne horkastú.

Plodnica

Plodnice rastú v trsoch, často veľmi početných, na báze stromov, pňoch alebo zoslabenom dreve. Sú stredne veľké, s klobúkom s priemerom 3-10 cm a hlúbikom vysokým 5-15 cm.

Biotop

Rastie saprofyticky alebo paraziticky na mŕtvom alebo oslabenom dreve listnatých stromov, najmä dubov, ale aj javorov, bukov a iných. Preferuje teplejšie oblasti a je bežná v južnejších častiach Európy a Severnej Ameriky.

Kľúčové fakty

• Povrch klobúka: Suchý, šupinatý, tmavšie šupinky v strede
• Forma rastu: Zhlukovitý (trsy)
• Odtlačok výtrusov: Biely až krémový
• Farba tela: Medovo žltá, žltohnedá až červenohnedá
• Zápach: Mierna, príjemná hubová
• Zmena farby pri reze: Nemodrie
• Výška: 5-15 cm
• Priemer klobúka: 3-10 cm
• Spôsob výživy: Saprofytický/Parazitický

Rýchla kontrola

• Zápach: Mierna, príjemná hubová
• Plodenie: Trsy na dreve
• Substrát: Mŕtve alebo oslabené drevo listnatých stromov

Kde nájsť

Tipy na hľadanie

Podobné druhy

Vedecká klasifikácia

Kmeň

Basidiomycota

Trieda

Agaricomycetes

Rad

Agaricales

Čeľaď

Physalacriaceae

Rod

Desarmillaria

Informácie o skladovaní

• Max teplota: 4°C
• Doba zmrazenia: 12 mesiacov
• Min teplota: 0°C
• Chladenie: 5 dní

Ako čistiť

Huby očistite od hrubých nečistôt, ako sú listy a zemina, pomocou kefky alebo vlhkej handričky. Odrežte poškodené alebo červivé časti. Nie je potrebné ich umývať pod tečúcou vodou, aby sa nenasiakli vodou.

Preskúmať Bezprsteňová podpňovka