Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Cyclocybe aegerita (predtým Agrocybe aegerita) je saprofytická jedlá huba, ktorá rastie v trsoch na mŕtvom dreve listnatých stromov, najmä topoľov, vŕb a iných mäkkých drevín. Je cenená pre svoju príjemnú chuť a chrumkavú textúru. Je bežne pestovaná v Ázii a Stredomorí.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk má v priemere 3-15 cm, spočiatku je polguľovitý, neskôr plocho rozprestretý, s miernym hrbolčekom uprostred. Okraj je často zvlnený a popraskaný. Farba klobúka sa mení od krémovobielej až po žltohnedú alebo tabakovohnedú, v strede tmavšiu. Povrch je hladký, za vlhka slizký a lesklý, za sucha matný.
- Lupienky
- Lupene sú husté, úzke, prirastené k hlúbiku, spočiatku svetlé, sivobiele, neskôr okrové až tabakovohnedé, niekedy s tmavšími škvrnami od výtrusov. U starších plodníc môžu byť tmavohnedé.
- Noha
- Hlúbik je 5-15 cm dlhý a 1-2 cm hrubý, valcovitý, plný, vláknitý, často prehnutý. Farba hlúbika je spočiatku belavá, neskôr krémová až hnedastá, smerom k báze tmavšia. Pod klobúkom má biely, blanitý prsteň, ktorý u starších plodníc môže zanikať alebo byť pokrytý výtrusmi. Pod prsteňom je hlúbik šupinatý až vláknitý.
- Dužina
- Dužina je belavá až krémovohnedá, pevná, mäsitá, s príjemnou hubovou vôňou a miernou, orieškovou chuťou.
- Plodnica
- Krehký, hygrokopický, rastie v trsoch z dreva.
- Biotop
- Rastie saprofyticky na mŕtvom alebo oslabenom dreve listnatých stromov, najmä topoľov, vŕb, ale aj búz, moruší či agátov. Často rastie v bohatých trsoch. Uprednostňuje vlhké miesta, lužné lesy a okraje vôd. Možno ju nájsť aj na starých pňoch alebo koreňoch.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: hladký, za vlhka slizký, za sucha matný
- Forma rastu: v trsoch
- Odtlačok výtrusov: tmavohnedý až tabakovohnedý
- Farba tela: klobúk krémovo biely až tabakovohnedý, hlúbik belavý až hnedastý
- Zápach: príjemná, hubová
- Zmena farby pri reze: žiadne zmeny farby
- Výška: 5-15 cm
- Priemer klobúka: 3-15 cm
- Spôsob výživy: saprofyticky
Bezpečná
BezpečnáCyclocybe aegerita je považovaná za jedlú a veľmi chutnú hubu. Nie sú známe žiadne toxické zlúčeniny. Je však potrebné dávať pozor na zámenu s inými, potenciálne toxickými druhmi a vždy zbierať len huby, ktoré sú s istotou identifikované. Konzumácia starých, rozmáčaných alebo napadnutých plodníc môže spôsobiť tráviace ťažkosti.
Rýchla kontrola
- Zápach: príjemná, hubová
- Plodenie: jar-jeseň (máj-november)
- Substrát: drevo listnatých stromov, najmä topoľov
Kde nájsť
Európa
Bežná v južnej a strednej Európe, v miernom pásme.
Ázia
Široko rozšírená najmä vo východnej Ázii, kde je obľúbenou pestovanou hubou.
Severná Amerika
Zriedkavejšie sa vyskytuje aj v Severnej Amerike, ale nie je tam taká bežná ako v Európe.
Tipy na hľadanie
Vyhľadávajte topoľové a vŕbové drevo
Hľadajte na pňoch, kmeňoch alebo hrubších konároch mŕtvych, ale aj živých oslabených topoľov a vŕb, často v blízkosti riek a potokov.
Pozor na sezónu
Plodí od jari do jesene, s vrcholom rastu koncom jari a na jeseň po dažďoch.
Rastie v trsoch
Často nájdete celé trsy plodníc, čo uľahčuje zber.
Kontrola prsteňa a lupeňov
Charakteristický prsteň a meniaca sa farba lupeňov s dozrievajúcimi výtrusmi sú dôležité identifikačné znaky.
Podobné druhy
Hnojník atramentový
nejedlá huba
Tiež známa ako: Coprinopsis atramentaria
Šupinovka menlivá
jedlá huba
Tiež známa ako: Kuehneromyces mutabilis
Poľnička poloskupinková
nejedlá huba
Tiež známa ako: Agrocybe molesta var. molesta
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Agaricales
- Čeľaď
- Strophariaceae
- Rod
- Cyclocybe
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4 °C
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0 °C
- Chladenie: 3 dni
Ako čistiť
Očistite huby od hrubých nečistôt (zeminy, lístia) kefkou alebo vlhkou handričkou. Neoplachujte pod silným prúdom vody, aby nasiakli čo najmenej vlhkosti. Odrežte spodnú časť hlúbika, ak je príliš drevnatá alebo špinavá. Mladé a čerstvé plodnice nevyžadujú rozsiahlejšie čistenie.
Preskúmať Hríb topoľový
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.