Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Craterellus cornucopioides, bežne známy ako čierna trúbka, je jedlá huba z čeľade Cantharellaceae. Je cenená pre svoju výraznú chuť a arómu, často prirovnávanú k hľuzovkám. Jej tmavé sfarbenie a lievikovitý tvar ju robia ľahko rozpoznateľnou, hoci sa často maskuje v lesnom podraste.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk je neoddeliteľnou súčasťou plodnice, prechádza plynule do hlúbika. Má priemer 2-10 cm, je hlboko lievikovitý až trúbkovitý, s okrajom často nepravidelne zvlneným, laločnatým alebo rozstrapkaným. Farba je tmavosivá až čierna, často s jemnými šupinkami.
- Lupienky
- Namiesto pravých lupeňov má čierna trúbka na vonkajšej strane plodnice nepravidelné, plytké, žilkované alebo vráskavé lišty, ktoré sú sfarbené svetlejšie ako vnútorná strana, často sivohnedé až popolavé. Tieto lišty sú zbiehavé na hlúbik.
- Noha
- Hlúbik je dutý, prechádza plynule do klobúka, má rovnakú farbu ako klobúk, prípadne je o niečo svetlejší. Je valcovitý, často stlačený alebo nepravidelný, dlhý 3-12 cm a hrubý 0,5-2 cm. Povrch je hladký alebo jemne vráskavý.
- Dužina
- Dužina je tenká, pružná, sivohnedá až čierna. Má príjemnú, ovocnú vôňu a jemnú, mierne korenistú chuť. Po usušení sa aróma zintenzívňuje.
- Plodnica
- Plodnica je dutá, lievikovitá až trúbkovitá, s okrajom často nepravidelne zvlneným alebo laločnatým. Farba sa pohybuje od tmavosivej, hnedočiernej až po čiernu, pričom vnútorná strana je tmavšia ako vonkajšia. Povrch je zamatový, jemne šupinatý.
- Biotop
- Rastie saprotrofne alebo mykorízne, často v skupinách, niekedy vo veľkých kolóniách, na zemi v listnatých a zmiešaných lesoch, najmä pod bukmi, dubmi a hrabmi. Preferuje vlhké, machom pokryté miesta a vápenaté pôdy.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Zamatový, jemne šupinatý
- Forma rastu: Lievikovitý až trúbkovitý, dutý
- Odtlačok výtrusov: Biely až svetlookrový
- Farba tela: Tmavosivá, hnedočierna až čierna
- Zápach: Ovocná, mierne korenistá
- Zmena farby pri reze: Nemodrie
- Výška: 3-12 cm
- Priemer klobúka: 2-10 cm
- Spôsob výživy: Saprotrofné alebo mykorízne
Bezpečná
BezpečnáCraterellus cornucopioides je vynikajúca jedlá huba. Nie sú známe žiadne toxické látky ani toxické look-alikes, ktoré by mohli spôsobiť vážne otravy. Avšak, ako pri všetkých hubách, u citlivých jedincov sa môže vyskytnúť mierna gastrointestinálna nevoľnosť pri konzumácii surových alebo nedostatočne tepelne upravených húb. Vždy je dôležité huby dôkladne tepelne upraviť.
Rýchla kontrola
- Zápach: Ovocná, mierne korenistá
- Plodenie: Júl - November
- Substrát: Zem v listnatých a zmiešaných lesoch
Kde nájsť
Listnaté a zmiešané lesy
Čierna trúbka sa najčastejšie vyskytuje v listnatých a zmiešaných lesoch, predovšetkým pod bukmi, dubmi a hrabmi. Obľubuje vlhké, machom pokryté miesta.
Vápenaté pôdy
Preferuje pôdy bohaté na vápnik, čo je dôležitý faktor pri hľadaní.
Tipy na hľadanie
Hľadajte po daždi
Čierne trúbky sa objavujú najmä po výdatných dažďoch, keď je pôda dostatočne vlhká.
Pozor na maskovanie
Vďaka svojmu tmavému sfarbeniu sa ľahko maskujú v opadanom lístí a machu. Hľadajte ich pozorne, často rastú v skupinách.
Skúmajte vlhké miesta
Zamerajte sa na vlhké údolia, okraje potokov a miesta s hustým machovým porastom.
Sezóna zberu
Hlavná sezóna zberu je od júla do novembra, s vrcholom na jeseň.
Podobné druhy
Craterellus cinereus
huba
Tiež známa ako: Sivá trúbka
Craterellus fallax
huba
Tiež známa ako: Falošná čierna trúbka
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Cantharellales
- Čeľaď
- Cantharellaceae
- Rod
- Craterellus
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 12 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 5 dní
Ako čistiť
Čierne trúbky sú často znečistené zeminou a lístím. Najlepšie je ich očistiť suchou kefkou alebo jemne otrieť vlhkou handričkou. Vyhnite sa namáčaniu vo vode, pretože absorbujú veľa vlhkosti a strácajú arómu. Väčšie nečistoty je možné odstrániť nožom.
Preskúmať Čierna trúbka
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.