Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Čírovka fialovonohá (Clitocybe saeva), predtým známa ako Lepista saeva, je jedlá huba patriaca do čeľade čírovkovitých (Tricholomataceae). Je cenená pre svoju jemnú chuť a charakteristický fialový odtieň nohy. Rastie prevažne na trávnatých plochách, pastvinách a okrajoch lesov, často v kruhoch alebo skupinách. Je dôležité ju správne identifikovať, aby sa predišlo zámene s toxickými druhmi.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk má priemer 5-15 cm, v mladosti je klenutý, neskôr plochý až mierne preliačený, s podvinutým okrajom, ktorý sa s vekom vyrovnáva. Farba klobúka je svetlohnedá, okrová, sivohnedá až žltkastá, často s tmavším stredom. Povrch je hladký, holý, za vlhka mierne lepkavý, za sucha matný. Okraj klobúka je často svetlejší a niekedy mierne zvlnený.
- Lupienky
- Lupene sú husté, tenké, zúbkom prirastené až voľné, v mladosti krémové až belavé, neskôr ružovkasté až okrové. Pri starších plodniciach môžu byť mierne zbiehavé na hlúbik. Sú ľahko oddeliteľné od dužiny klobúka.
- Noha
- Hlúbik je valcovitý, často kyjakovitý alebo v spodnej časti zhrubnutý, plný, vláknitý, vysoký 4-10 cm a hrubý 1-3 cm. Jeho najvýraznejším znakom je fialová až fialovomodrá farba, ktorá je najintenzívnejšia v hornej časti a smerom dole bledne. Povrch hlúbika je vláknitý, niekedy s jemnými šupinkami. Báza hlúbika je často pokrytá bielym mycéliom.
- Dužina
- Dužina je biela, hrubá, mäsitá, pod pokožkou klobúka niekedy s jemným fialovým nádychom. Má príjemnú, mierne sladkastú chuť a slabú, ale charakteristickú vôňu, často popisovanú ako kvetinová alebo mierne múčna.
- Plodnica
- Plodnica je stredne veľká až veľká, mäsitá, s klobúkom a hlúbikom. Celkovo pôsobí robustným dojmom.
- Biotop
- Rastie saprotrofne na zemi, prevažne na trávnatých plochách, pastvinách, lúkach, okrajoch lesov, v parkoch a záhradách. Preferuje bohaté, humózne pôdy. Často sa vyskytuje v kruhoch (tzv. čarodejnícke kruhy) alebo vo veľkých skupinách.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Hladký, holý, za vlhka mierne lepkavý, za sucha matný
- Forma rastu: Jednotlivo, v skupinách alebo v kruhoch
- Odtlačok výtrusov: Ružovkastá až krémovo-ružová
- Farba tela: Klobúk svetlohnedý až okrový, hlúbik fialový
- Zápach: Príjemná, mierne kvetinová alebo múčna
- Zmena farby pri reze: Nemodrie
- Výška: 4-10 cm
- Priemer klobúka: 5-15 cm
- Spôsob výživy: Saprotrofné
Bezpečná
BezpečnáČírovka fialovonohá je jedlá huba, ale je dôležité ju nezamieňať s toxickými druhmi. Najväčšie riziko predstavuje zámena s niektorými druhmi pavučinovcov (Cortinarius spp.), ktoré môžu mať fialové odtiene a sú smrteľne jedovaté. Vždy si overte všetky identifikačné znaky. Pred konzumáciou je potrebné huby tepelne upraviť.
Rýchla kontrola
- Zápach: Príjemná, mierne kvetinová alebo múčna
- Plodenie: Jeseň až začiatok zimy
- Substrát: Zem, trávnaté plochy
Kde nájsť
Trávnaté plochy
Lúky, pastviny, okraje polí, kde je dostatok organickej hmoty v pôde.
Parky a záhrady
Často sa vyskytuje v mestských a prímestských oblastiach s udržiavanými trávnikmi.
Okraje lesov
Najmä listnatých alebo zmiešaných lesov, kde je dostatok svetla a humusu.
Tipy na hľadanie
Sezóna rastu
Čírovka fialovonohá rastie od jesene do začiatku zimy, zvyčajne od septembra do novembra, niekedy až do decembra, ak sú mierne teploty.
Charakteristické znaky
Hľadajte svetlohnedý klobúk a výrazne fialový hlúbik. Tento kontrast je kľúčový pre identifikáciu.
Rast v kruhoch
Často rastie v kruhoch alebo veľkých skupinách, čo môže uľahčiť jej nájdenie.
Miesto výskytu
Zamerajte sa na trávnaté plochy s bohatou pôdou, vyhýbajte sa príliš suchým alebo piesočnatým oblastiam.
Podobné druhy
Čírovka dvojfarebná
Clitocybe
Tiež známa ako: Lepista personata
Čírovka fialová
Clitocybe
Tiež známa ako: Lepista nuda
Pavučinovec fialový
Cortinarius
Tiež známa ako: Cortinarius violaceus
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Agaricales
- Čeľaď
- Tricholomataceae
- Rod
- Clitocybe
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 3-5 dní
Ako čistiť
Huby očistite od hrubej špiny, zeminy a zvyškov trávy suchou kefkou alebo vlhkou handričkou. Neumývajte ich pod tečúcou vodou, aby nenasiakli príliš veľa vody a nestratili arómu. Odstráňte poškodené alebo červivé časti.
Preskúmať Čírovka fialovonohá
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.