Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Čírovka fialová je jedlá huba, ktorá je cenená pre svoju výraznú fialovú farbu a príjemnú chuť. Rastie najmä v jesenných mesiacoch a je obľúbená medzi hubármi. Je dôležité ju správne identifikovať, aby sa predišlo zámene s toxickými druhmi.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk má priemer 5-15 cm, spočiatku je klenutý, neskôr plochý až prehĺbený, s podvinutým okrajom, ktorý sa vekom vyrovnáva. Povrch je hladký, vlhký, v mladosti sýto fialový, neskôr hnedofialový až okrový, často s vodnatými škvrnami. Okraj je často zvlnený.
- Lupienky
- Lupene sú husté, tenké, zúbkom prirastené až voľné, v mladosti sýto fialové, neskôr blednú do ružovofialova až hnedofialova. Výtrusný prach je ružovkastý až krémový.
- Noha
- Hlúbik je valcovitý, plný, vláknitý, 5-10 cm dlhý a 1-3 cm hrubý. Farba je podobná klobúku, fialová, často s belavým povlakom pri báze. Báza je často zhrubnutá.
- Dužina
- Dužina je mäsitá, fialová, neskôr bledne do sivofialova. Má príjemnú, mierne korenistú vôňu a sladkastú chuť. Pri reze nemení farbu.
- Plodnica
- Plodnica je stredne veľká až veľká, mäsitá, s výraznou fialovou farbou, ktorá môže vekom blednúť do hnedofialova.
- Biotop
- Rastie saprotrofne na opadanom lístí, ihličí, drevnom odpade a humuse v listnatých aj ihličnatých lesoch, parkoch a záhradách. Preferuje bohaté, humózne pôdy.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Hladký, vlhký
- Forma rastu: Jednotlivo alebo v skupinách, často v čarodejných kruhoch
- Odtlačok výtrusov: Ružovkastý až krémový
- Farba tela: Fialová, hnedofialová, okrová
- Zápach: Príjemná, mierne korenistá
- Zmena farby pri reze: Nemenná
- Výška: 5-10 cm
- Priemer klobúka: 5-15 cm
- Spôsob výživy: Saprotrofné
Bezpečná
BezpečnáČírovka fialová je jedlá huba, ale je dôležité ju tepelne upraviť. Konzumácia surovej huby môže spôsobiť tráviace ťažkosti. Je nevyhnutné ju odlíšiť od podobných, potenciálne toxických druhov, ako sú niektoré pavučinovce (Cortinarius spp.).
Rýchla kontrola
- Zápach: Príjemná, mierne korenistá, sladkastá.
- Plodenie: Jeseň (september - november).
- Substrát: Opadané lístie, ihličie, drevný odpad, humus.
Kde nájsť
Listnaté lesy
Často sa nachádza pod bukmi, dubmi a hrabmi, kde je dostatok opadaného lístia.
Ihličnaté lesy
Rastie aj pod smrekmi a borovicami, najmä na miestach s hrubou vrstvou ihličia.
Parky a záhrady
Môže sa objaviť aj v mestských parkoch a záhradách, kde je dostatok organického materiálu.
Tipy na hľadanie
Sezóna
Najlepšie obdobie na zber je od septembra do novembra, niekedy až do prvých mrazov.
Vlhkosť
Preferuje vlhké prostredie, preto ju hľadajte po dažďoch.
Miesto rastu
Často rastie v skupinách alebo kruhoch, tzv. čarodejných kruhoch.
Podobné druhy
Pavučinovec fialový
huba
Tiež známa ako: Cortinarius violaceus
Pavučinovec kozí
huba
Tiež známa ako: Cortinarius traganus
Čírovka stuchnutá
huba
Tiež známa ako: Clitocybe odora
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Agaricales
- Čeľaď
- Tricholomataceae
- Rod
- Clitocybe
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 3 dni
Ako čistiť
Huby očistite od hrubej špiny, lístia a ihličia suchou kefkou alebo vlhkou handričkou. Neumývajte ich pod tečúcou vodou, aby nenasiakli príliš veľa vody.
Preskúmať Čírovka fialová
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.