Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Bedľa červenejúca (Chlorophyllum rhacodes) je jedlá huba z čeľade pečárkovitých (Agaricaceae), ktorá je známa svojím robustným vzhľadom a šupinatým klobúkom. Je to saprofytická huba, ktorá rastie na rozkladajúcom sa organickom materiáli. Vyznačuje sa bielymi lupeňmi, ktoré sa pri poškodení sfarbujú do červena, a prstencom na hlúbiku. Je obľúbená medzi hubármi, avšak je dôležité ju správne identifikovať, aby sa predišlo zámene s toxickými druhmi.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk má priemer 5-20 cm, spočiatku je guľovitý až vajcovitý, neskôr sa rozprestiera do plochého tvaru s tupým hrboľom uprostred. Povrch klobúka je pokrytý veľkými, hnedými, odstávajúcimi šupinami na svetlejšom, belavom až krémovom podklade. Okraj klobúka je často vláknitý. Pri poranení alebo starnutí sa sfarbuje do červenohneda.
- Lupienky
- Lupene sú husté, voľné, biele až krémové, pri poranení alebo starnutí sa sfarbujú do červena. Výtrusný prach je biely.
- Noha
- Hlúbik je 8-20 cm dlhý a 1-3 cm hrubý, valcovitý, dutý, s cibuľovitou bázou. Povrch je hladký, belavý až svetlohnedý, bez šupín. Má posuvný, dvojitý prsteň, ktorý je na spodnej strane hnedasto šupinatý. Pri poranení sa sfarbuje do červena.
- Dužina
- Dužina je biela, hrubá, mäsitá. Pri reze alebo poškodení rýchlo mení farbu na oranžovo-červenú až hnedočervenú, najmä v hlúbiku. Má príjemnú, mierne orieškovú vôňu a chuť.
- Plodnica
- Plodnica je robustná, stredne veľká až veľká, s výrazným klobúkom a hlúbikom.
- Biotop
- Rastie saprofyticky v listnatých aj ihličnatých lesoch, na okrajoch lesov, v parkoch, záhradách a na trávnatých plochách, často v skupinách alebo kruhoch. Preferuje bohaté, humózne pôdy.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Šupinatý, hnedé šupiny na svetlom podklade
- Forma rastu: Jednotlivo alebo v skupinách
- Odtlačok výtrusov: Biela
- Farba tela: Biela, sfarbujúca sa do červena
- Zápach: Príjemná, oriešková
- Zmena farby pri reze: Áno, na oranžovo-červenú až hnedočervenú
- Výška: 8-20 cm
- Priemer klobúka: 5-20 cm
- Spôsob výživy: Saprofytický
Bezpečná
BezpečnáBedľa červenejúca je jedlá huba, avšak je dôležité ju vždy tepelne upraviť. Konzumácia surovej bedle červenejúcej môže spôsobiť tráviace ťažkosti. Niektorí jedinci môžu mať individuálnu neznášanlivosť, ktorá sa prejavuje gastrointestinálnymi problémami. Mimoriadne dôležité je odlíšiť ju od jedovatých druhov rodu Chlorophyllum, najmä od bedle záhradnej (Chlorophyllum brunneum) a bedle jedovatej (Chlorophyllum molybdites), ktoré môžu spôsobiť vážne otravy.
Rýchla kontrola
- Zápach: Príjemná, mierne oriešková
- Plodenie: August - October
- Substrát: Pôda, humus, rozkladajúce sa drevo
Kde nájsť
Listnaté lesy
Často sa vyskytuje pod bukmi, dubmi a inými listnatými stromami, kde je dostatok opadaného lístia a humusu.
Ihličnaté lesy
Možno ju nájsť aj v ihličnatých lesoch, najmä pod smrekmi a borovicami, kde sa rozkladá ihličie.
Parky a záhrady
Vďaka svojej saprofytickej povahe sa dobre darí aj v kultivovaných prostrediach s bohatou pôdou a organickým materiálom.
Okraje lesov a lúky
Často rastie na prechodoch medzi lesom a otvorenými plochami, kde je dostatok svetla a vlhkosti.
Tipy na hľadanie
Sezóna rastu
Bedľa červenejúca rastie od leta do jesene, najmä po dažďoch. Vrchol sezóny je od augusta do októbra.
Preferované prostredie
Hľadajte ju na miestach s bohatou, humóznou pôdou, často v blízkosti rozkladajúceho sa dreva alebo opadaného lístia.
Skupinový rast
Často rastie v skupinách alebo v tzv. čarodejných kruhoch, takže ak nájdete jednu, je pravdepodobné, že v okolí nájdete aj ďalšie.
Kontrola sfarbenia
Kľúčovým identifikačným znakom je sfarbenie dužiny do červena pri reze alebo poškodení. Vždy si tento znak overte.
Podobné druhy
Bedľa záhradná
Chlorophyllum
Tiež známa ako: Chlorophyllum brunneum
Bedľa jedovatá
Chlorophyllum
Tiež známa ako: Chlorophyllum molybdites
Bedľa vysoká
Macrolepiota
Tiež známa ako: Macrolepiota procera
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Agaricales
- Čeľaď
- Agaricaceae
- Rod
- Chlorophyllum
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 3 dni
Ako čistiť
Huby očistite suchou kefkou alebo vlhkou handričkou od zeminy a nečistôt. Neumývajte ich pod tečúcou vodou, aby nenasiakli príliš veľa vody. Odstráňte poškodené alebo červivé časti. Hlúbiky sú často vláknité a tvrdé, najmä u starších plodníc, a preto sa zvyčajne nepoužívajú, alebo len ich mäkšie časti.
Preskúmať Bedľa červenejúca
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.