Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Cantharellus lateritius, bežne známa ako hladká kuriatko alebo oranžová kuriatko, je jedlá huba patriaca do čeľade Cantharellaceae. Je charakteristická svojím lievikovitým klobúkom, hladkým hymenoforom (bez pravých lupeňov, namiesto toho má žilky alebo je úplne hladká) a oranžovou až žltou farbou. Je to mykorízna huba, ktorá tvorí symbiotické vzťahy s koreňmi stromov, najmä dubov. Je cenená pre svoju jemnú ovocnú vôňu a chuť, ktorá pripomína marhule.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk má priemer 2-12 cm, je nepravidelne lievikovitý až lievikovitý, s vlnitým alebo lalokovitým okrajom. Farba je oranžová, oranžovo-žltá až marhuľová. Povrch je suchý, hladký, matný. Okraj je často podvinutý v mladosti, neskôr sa stáva vlnitým a nepravidelným.
- Lupienky
- Hymenofor je hladký alebo má veľmi plytké, rozvetvené žilky, ktoré sú rovnakej farby ako klobúk alebo o niečo svetlejšie. Nikdy nemá pravé, ostré lupene. Žilky sú zbiehavé na hlúbik.
- Noha
- Hlúbik je 2-8 cm dlhý a 0.5-2 cm hrubý, valcovitý alebo sa smerom k báze zužuje, často excentrický. Farba je rovnaká ako klobúk alebo o niečo svetlejšia. Povrch je hladký, plný, pevný.
- Dužina
- Dužina je biela až svetložltá, pevná, krehká. Má jemnú ovocnú vôňu, často pripomínajúcu marhule, a miernu, príjemnú chuť.
- Plodnica
- Plodnica je mäsitá, lievikovitá, oranžovej až žltej farby. Vyrastá jednotlivo alebo v malých skupinách.
- Biotop
- Rastie mykorízne, predovšetkým s listnatými stromami, najmä s dubmi (Quercus spp.) a bukmi (Fagus spp.). Preferuje dobre odvodnené pôdy v listnatých a zmiešaných lesoch.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Hladký, matný, suchý
- Forma rastu: Jednotlivo alebo v skupinách
- Odtlačok výtrusov: Biela až krémová
- Farba tela: Oranžová, oranžovo-žltá, marhuľová
- Zápach: Jemná, ovocná, pripomínajúca marhule
- Zmena farby pri reze: Nemodrie
- Výška: 2-8 cm
- Priemer klobúka: 2-12 cm
- Spôsob výživy: Mykorízne
Bezpečná
BezpečnáCantharellus lateritius je jedlá huba. Neexistujú žiadne známe toxíny. Je však dôležité správne ju identifikovať, aby sa predišlo zámene s jedovatými druhmi. Vždy konzumujte len huby, ktoré ste si 100% istí, že ste správne identifikovali.
Rýchla kontrola
- Zápach: Jemná, ovocná, pripomínajúca marhule
- Plodenie: Leto až jeseň
- Substrát: Pôda, mykorízne s listnatými stromami (najmä duby)
Kde nájsť
Severná Amerika
Široko rozšírená vo východnej časti Severnej Ameriky, od Kanady po Mexiko, najmä v dubových lesoch.
Ázia
Zaznamenaná aj v niektorých častiach Ázie, napríklad v Japonsku a Kórei.
Európa
V Európe je menej bežná ako Cantharellus cibarius, ale vyskytuje sa lokálne, najmä v južných a západných oblastiach.
Tipy na hľadanie
Typ pôdy
Hľadajte v dobre odvodnených pôdach, často na svahoch alebo v oblastiach s riedkym podrastom.
Asociácia so stromami
Vždy hľadajte v blízkosti dubov, prípadne bukov. Sú to mykorízne huby, ktoré rastú v symbióze s koreňmi týchto stromov.
Sezóna
Najlepšie obdobie na zber je od leta do jesene, zvyčajne po výdatných dažďoch.
Vzhľad
Často rastú v skupinách, niekedy sú čiastočne skryté pod lístím. Ich jasná farba ich však robí pomerne nápadnými.
Podobné druhy
Jedlá kuriatko
Huba
Tiež známa ako: Cantharellus cibarius
Cinnabarová kuriatko
Huba
Tiež známa ako: Cantharellus cinnabarinus
Falošná kuriatko
Huba
Tiež známa ako: Hygrophoropsis aurantiaca
Jedovatá liška
Huba
Tiež známa ako: Omphalotus illudens
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Cantharellales
- Čeľaď
- Cantharellaceae
- Rod
- Cantharellus
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 6-12 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 5-7 dní
Ako čistiť
Huby jemne očistite od zeminy a lesného odpadu suchou kefkou alebo vlhkou handričkou. Ak je to nevyhnutné, môžete ich rýchlo opláchnuť pod studenou vodou, ale snažte sa minimalizovať nasiaknutie vodou, aby si zachovali textúru a chuť. Odrežte poškodené alebo červivé časti.
Preskúmať Hladká kuriatko
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.