Dubák hríb zrnitohlúbikový

Popis

Dubák hríb zrnitohlúbikový je jedlá huba, ktorá sa vyskytuje v listnatých a zmiešaných lesoch. Je charakteristický svojím zrnitým hlúbikom a modrejúcim mäsom pri reze. Je dôležité ho dôkladne tepelne upraviť, pretože surový môže spôsobiť tráviace ťažkosti.

Ako identifikovať

Klobúk

Klobúk je polguľovitý až vankúšovitý, s priemerom 5-20 cm. Pokožka klobúka je plstnatá, suchá, za sucha rozpukáva, farby hnedastej, olivovohnedej až červenohnedej.

Lupienky

Rúrky sú žlté až oranžové, pri dotyku modrejú. Póry sú drobné, okrúhle, farby oranžovej až červenej, pri dotyku modrejú.

Noha

Hlúbik je valcovitý, bruškatý, žltej farby, pokrytý červenými zrniečkami. Pri dotyku modrá.

Dužina

Dužina je žltá, na reze intenzívne modrá.

Plodnica

Klobúk je polguľovitý až vankúšovitý, s priemerom 5-20 cm. Pokožka klobúka je plstnatá, suchá, za sucha rozpukáva, farby hnedastej, olivovohnedej až červenohnedej.

Biotop

Vyskytuje sa v listnatých a zmiešaných lesoch, najmä pod dubmi a bukmi, od mája do októbra.

Kľúčové fakty

• Povrch klobúka: Suchá, plstnatá
• Forma rastu: Mykorízny
• Odtlačok výtrusov: Olivovohnedá
• Farba tela: Hnedá, žltá, červená
• Zápach: Príjemná, hubová
• Zmena farby pri reze: Modrá
• Výška: 5-20 cm
• Priemer klobúka: 5-20 cm
• Spôsob výživy: Mykorízna

Rýchla kontrola

• Zápach: Príjemná, hubová
• Plodenie: Máj - Október
• Substrát: Listnaté a zmiešané lesy

Kde nájsť

Tipy na hľadanie

Podobné druhy

Vedecká klasifikácia

Kmeň

Basidiomycota

Trieda

Agaricomycetes

Rad

Boletales

Čeľaď

Boletaceae

Rod

Boletus

Informácie o skladovaní

• Max teplota: 25°C
• Doba zmrazenia: 6 mesiacov
• Min teplota: 2°C
• Chladenie: 2-3 dni

Ako čistiť

Očistite klobúk a hlúbik od nečistôt a hliny. Odstráňte poškodené časti.

Preskúmať Dubák hríb zrnitohlúbikový