Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Amanita flavorubens, bežne známa ako žltnúca muchotrávka, je druh huby z rodu Amanita. Je to mykorízna huba, ktorá tvorí symbiotické vzťahy s koreňmi stromov. Charakteristická je svojím žltkastým sfarbením a tendenciou sčervenať alebo sčervenieť pri poškodení, podobne ako muchotrávka červenkastá (Amanita rubescens), od ktorej sa líši žltšími odtieňmi a mikroskopickými znakmi. Je to jedlá huba, ale vyžaduje si opatrnosť pri zbere kvôli možnej zámene s jedovatými druhmi rodu Amanita.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk má priemer 5-15 cm, v mladosti je pologuľovitý, neskôr klenutý až plochý, často s nízkym hrbolčekom. Povrch je žltkastý až žltohnedý, pokrytý žltkastými až hnedastými bradavkami alebo šupinkami, ktoré sú pozostatkami vela. Okraj klobúka je hladký, nie ryhovaný. Pri poškodení alebo starnutí sčervenie.
- Lupienky
- Lupene sú husté, voľné, biele až krémové, pri starnutí alebo poškodení môžu sčervenať. Sú rôznej dĺžky, s kratšími lupeňmi medzi dlhšími.
- Noha
- Hlúbik je 8-15 cm dlhý a 1-2,5 cm hrubý, valcovitý, plný, neskôr dutý. Farba je žltkastá až žltohnedá, často s jemnými šupinkami. Báza hlúbika je zhrubnutá do hľuzy, ktorá je obklopená voľnou, žltkastou pošvou (volva), ktorá je často rozpadnutá na sústredné kruhy. Prsteň je blanitý, žltkastý, visíci, často ryhovaný na hornej strane a pri báze môže mať žltkasté šupinky. Pri poškodení sčervenie.
- Dužina
- Dužina je biela, pod pokožkou klobúka a v hlúbiku môže byť žltkastá. Pri reze alebo poškodení pomaly sčervenie, najmä v hlúbiku a pod pokožkou klobúka. Má miernu chuť a nevýraznú vôňu.
- Plodnica
- Plodnica je stredne veľká až veľká, s klobúkom, lupeňmi, hlúbikom a prsteňom. Celkovo má žltkasté až žltohnedé sfarbenie, ktoré pri poranení alebo starnutí sčervenie.
- Biotop
- Rastie mykorízne, predovšetkým pod listnatými stromami, ako sú duby a buky, ale aj pod ihličnanmi, najmä borovicami. Preferuje kyslé až neutrálne pôdy. Vyskytuje sa jednotlivo alebo v malých skupinách.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Suchý, pokrytý žltkastými až hnedastými bradavkami/šupinkami, sčervenie pri poškodení
- Forma rastu: Jednotlivo alebo v malých skupinách
- Odtlačok výtrusov: Biela
- Farba tela: Žltkastá až žltohnedá, sčervenie pri poškodení
- Zápach: Nevýrazná
- Zmena farby pri reze: Sčervenie
- Výška: 8-15 cm
- Priemer klobúka: 5-15 cm
- Spôsob výživy: Mykorízna
Bezpečná
BezpečnáAmanita flavorubens je považovaná za jedlú hubu po dôkladnom tepelnom spracovaní. Avšak, je extrémne dôležité byť si istý jej identifikáciou, pretože existuje vysoké riziko zámeny s jedovatými druhmi rodu Amanita, ako je napríklad smrteľne jedovatá muchotrávka zelená (Amanita phalloides) alebo muchotrávka panterová (Amanita pantherina). Tieto jedovaté druhy nielenže nescervenajú, ale majú aj odlišné znaky na volve a prsteni. Preto sa zber tejto huby neodporúča neskúseným hubárom. Vždy sa uistite, že ste hubu správne identifikovali, ideálne s pomocou skúseného mykológa.
Rýchla kontrola
- Zápach: Nevýrazná
- Plodenie: Leto až jeseň (júl - október)
- Substrát: Pôda pod listnatými a ihličnatými stromami
Kde nájsť
Severná Amerika
Široko rozšírená v listnatých a zmiešaných lesoch východnej časti Severnej Ameriky.
Európa
Vzácnejšie sa vyskytuje aj v niektorých častiach Európy, najmä v južnejších oblastiach, kde rastie pod dubmi a inými listnatými stromami.
Tipy na hľadanie
Identifikácia sčervenenia
Kľúčovým znakom je sčervenanie dužiny pri poškodení. Jemne poškriabte povrch klobúka alebo hlúbika a sledujte zmenu farby.
Kontrola prsteňa a volvy
Dôkladne skontrolujte prsteň (mal by byť žltkastý a ryhovaný) a bázu hlúbika, kde by mala byť hľuza s pozostatkami volvy, ktorá sa často rozpadá na sústredné kruhy.
Prostredie rastu
Hľadajte ju v listnatých lesoch, najmä pod dubmi a bukmi, ale aj v zmiešaných lesoch s borovicami.
Podobné druhy
Muchotrávka červenkastá
Amanita
Tiež známa ako: Amanita rubescens
Muchotrávka panterová
Amanita
Tiež známa ako: Amanita pantherina
Muchotrávka tigrovaná
Amanita
Tiež známa ako: Amanita pantherina
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Agaricales
- Čeľaď
- Amanitaceae
- Rod
- Amanita
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 3 dni
Ako čistiť
Huby očistite suchou kefkou alebo vlhkou handričkou od zeminy a lesných nečistôt. Ak je to potrebné, môžete ich rýchlo opláchnuť pod tečúcou vodou a ihneď osušiť. Odstráňte všetky poškodené alebo napadnuté časti. Pred konzumáciou je nevyhnutné huby tepelne spracovať.
Preskúmať Žltnúca muchotrávka
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.