Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Stropharia rugosoannulata, широко известный как кольцевик морщинистый или винно-красная строфария, является съедобным базидиомицетом из семейства Strophariaceae. Этот вид ценится за свои вкусовые качества и относительно легкое культивирование, что делает его популярным объектом для выращивания как в коммерческих, так и в домашних условиях. Отличается крупными размерами, характерным кольцом на ножке и изменчивой окраской шляпки, часто с винно-красными или коричневыми оттенками.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка диаметром 5-30 см, сначала полушаровидная, затем выпуклая до плоско-выпуклой, иногда с небольшим бугорком. Цвет варьируется от винно-красного, пурпурно-коричневого до желтовато-коричневого или охристого, иногда почти белого. Поверхность гладкая, во влажную погоду слегка слизистая, по краю часто с остатками покрывала. У старых экземпляров край может быть волнистым или лопастным.
- Пластинки
- Пластинки приросшие или слабо низбегающие, частые, широкие. У молодых грибов беловатые или сероватые, затем становятся серо-фиолетовыми, темно-пурпурно-коричневыми до почти черных из-за созревающих спор. Край пластинок часто светлее.
- Ножка
- Ножка 5-20 см в высоту и 1-4 см в толщину, цилиндрическая, плотная, часто утолщенная к основанию. Цвет беловатый или кремовый, иногда с желтоватым оттенком. Имеет хорошо развитое, толстое, перепончатое кольцо, которое часто бывает двойным и с бороздками на верхней стороне. Ниже кольца ножка может быть чешуйчатой или волокнистой. Основание ножки часто с мицелиальными тяжами.
- Мякоть
- Мякоть белая, плотная, толстая, с приятным грибным запахом и мягким вкусом. На срезе цвет не меняет.
- Плодовое тело
- Крупный, мясистый гриб с хорошо развитой шляпкой, ножкой и кольцом.
- Среда обитания
- Сапротроф, растет на богатой органикой почве, на древесных остатках, опилках, соломе, мульче, компосте. Часто встречается в садах, огородах, парках, на обочинах дорог, а также в лесах на нарушенных почвах. Может расти как одиночно, так и группами.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая, во влажную погоду слегка слизистая
- Форма роста: Одиночно или группами
- Споровый отпечаток: Темно-пурпурно-коричневый до почти черного
- Цвет тела: Шляпка: винно-красный, пурпурно-коричневый, желтовато-коричневый; Ножка: беловатый, кремовый
- Запах: Приятный грибной
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: 5-20 см
- Диаметр шляпки: 5-30 см
- Способ питания: Сапротроф
Безопасный
БезопасныйStropharia rugosoannulata считается хорошим съедобным грибом. Однако, как и с любым дикорастущим грибом, всегда существует риск индивидуальной непереносимости. Важно тщательно идентифицировать гриб, чтобы избежать путаницы с потенциально ядовитыми видами. Всегда употребляйте грибы, которые были правильно идентифицированы и приготовлены. Не употребляйте в сыром виде.
Быстрая проверка
- Запах: Приятный грибной
- Плодоношение: Май - Ноябрь
- Субстрат: Древесные остатки, опилки, солома, компост, богатая органикой почва
Где найти
Европа
Широко распространен в умеренных зонах Европы, особенно в Центральной и Восточной.
Северная Америка
Встречается в Северной Америке, где был интродуцирован и натурализовался.
Азия
Отмечен в некоторых регионах Азии.
Советы по поиску
Места произрастания
Ищите в местах с богатой органикой: на грядках с мульчей, в компостных кучах, на опилках, в садах и парках. Часто встречается после дождей.
Сезон
Основной сезон плодоношения - с конца весны до осени, с пиком в конце лета и начале осени.
Идентификация
Обращайте внимание на характерное кольцо на ножке, цвет шляпки (винно-красный, коричневый) и темно-пурпурно-коричневые пластинки у зрелых грибов. Всегда проверяйте споровый отпечаток.
Похожие виды
Строфария сине-зеленая
Гриб
Также известен как: Stropharia aeruginosa
Строфария полушаровидная
Гриб
Также известен как: Stropharia semiglobata
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Strophariaceae
- Род
- Stropharia
Информация о хранении
- Макс. температура: 4°C
- Срок заморозки: 6 месяцев
- Мин. температура: 0°C
- Охлаждение: 5 дней
Как чистить
Грибы следует очищать от земли и растительных остатков сухой щеткой или влажной тканью. При необходимости можно быстро промыть под проточной водой, но не замачивать, так как они могут впитывать воду. Кольцо на ножке обычно сохраняют, но нижнюю часть ножки, если она жесткая или поврежденная, можно обрезать.
Узнать больше о Кольцевик морщинистый
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.