Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Стробилурус цепкий (Strobilurus tenacellus) — это небольшой сапротрофный гриб, принадлежащий к семейству Physalacriaceae. Он известен своей способностью расти исключительно на опавших сосновых шишках, что делает его легко узнаваемым. Этот вид является одним из первых грибов, появляющихся весной, часто еще до таяния снега, и продолжает плодоносить до поздней осени. Его плодовые тела относительно малы, но многочисленны, и играют важную роль в разложении органического материала в лесных экосистемах.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка диаметром 0.5-2.5 см, сначала выпуклая, затем плоско-выпуклая, иногда с небольшим бугорком в центре. Край шляпки часто рубчатый или волнистый. Цвет варьирует от светло-коричневого до красновато-коричневого, иногда с оливковым оттенком, более темный в центре. Поверхность гладкая, матовая, во влажную погоду слегка клейкая.
- Пластинки
- Пластинки редкие или среднечастые, приросшие или выемчато-приросшие, иногда с зубцом. Цвет от белого до кремового, с возрастом могут приобретать желтоватый оттенок. Края пластинок ровные.
- Ножка
- Ножка длиной 2-8 см и толщиной 0.1-0.3 см, цилиндрическая, часто изогнутая, жесткая, эластичная. Цвет ножки варьирует от беловатого или кремового в верхней части до темно-коричневого или черноватого в основании. Основание ножки глубоко погружено в субстрат (сосновую шишку) и имеет характерный корневидный отросток, который прикрепляется к шишке.
- Мякоть
- Мякоть тонкая, беловатая или кремовая, с легким грибным запахом и слегка горьковатым вкусом.
- Плодовое тело
- Плодовое тело шляпочное, с центральной ножкой, небольшое, но часто встречается большими группами.
- Среда обитания
- Растет исключительно на опавших сосновых шишках, как правило, погруженных в лесную подстилку или мох. Предпочитает хвойные и смешанные леса с преобладанием сосны.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая, матовая, во влажную погоду слегка клейкая
- Форма роста: Одиночно или группами
- Споровый отпечаток: Белый
- Цвет тела: Шляпка от светло-коричневой до красновато-коричневой; ножка беловатая сверху, темно-коричневая или черноватая снизу
- Запах: Слабый грибной
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: 2-8 см
- Диаметр шляпки: 0.5-2.5 см
- Способ питания: Сапротрофный (на опавших сосновых шишках)
Безопасный
БезопасныйСтробилурус цепкий считается условно-съедобным грибом. Его можно употреблять в пищу после термической обработки, но из-за небольшого размера и горьковатого вкуса он не представляет большого кулинарного интереса. Горьковатый вкус может усиливаться при неправильной обработке. Не рекомендуется употреблять в сыром виде.
Быстрая проверка
- Запах: Слабый грибной
- Плодоношение: Ранняя весна - поздняя осень
- Субстрат: Опавшие сосновые шишки
Где найти
Хвойные леса
Часто встречается в сосновых борах и смешанных лесах, где есть опавшие сосновые шишки.
Лесная подстилка
Грибы растут на шишках, частично или полностью погруженных в опавшую хвою, мох или почву.
Советы по поиску
Поиск шишек
Ищите опавшие сосновые шишки, особенно те, которые частично скрыты в лесной подстилке. Грибы могут быть очень маленькими и легко маскироваться.
Ранняя весна и поздняя осень
Стробилурус цепкий является одним из первых грибов, появляющихся весной, иногда даже под тающим снегом, и плодоносит до поздней осени, что делает его доступным в периоды, когда других грибов мало.
Внимательность
Из-за небольшого размера грибов требуется внимательный осмотр лесной подстилки. Часто они растут группами, что облегчает их обнаружение.
Похожие виды
Стробилурус съедобный
Гриб
Также известен как: Стробилурус съедобный, Strobilurus esculentus
Стробилурус шпильковидный
Гриб
Также известен как: Стробилурус шпильковидный, Strobilurus stephanocystis
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Physalacriaceae
- Род
- Strobilurus
Информация о хранении
- Макс. температура: 4°C
- Срок заморозки: 6 месяцев
- Мин. температура: 0°C
- Охлаждение: 2-3 дня
Как чистить
Из-за небольшого размера и роста на шишках, грибы обычно собирают чистыми. При необходимости можно аккуратно удалить остатки хвои или земли мягкой кисточкой или влажной тканью. Мыть под проточной водой не рекомендуется, так как они могут впитать много влаги.
Узнать больше о Стробилурус цепкий
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.