Как определить Сыроежка торфяная

Чтобы правильно определить Сыроежка торфяная (Russula torulosa), проверьте каждый из этих признаков по порядку. Ошибочное определение является самой частой причиной отравления грибами, поэтому сверяйтесь с несколькими источниками.

Пошаговое определение

1. 1

   Шляпка

   Форма, цвет, текстура поверхности и диаметр.

   Шляпка диаметром 4-10 см, сначала выпуклая, затем плоско-выпуклая, иногда с небольшим углублением в центре. Цвет варьируется от пурпурно-красного до винно-красного, иногда с фиолетовыми или коричневатыми оттенками. Край шляпки часто рубчатый или слегка волнистый. Кожица снимается примерно на треть радиуса.

2. 2

   Пластинки

   Прикрепление к ножке, цвет и частота.

   Пластинки частые, приросшие или слабо низбегающие, сначала белые, затем кремовые или бледно-желтые. При надавливании могут слегка буреть.

3. 3

   Ножка

   Длина, форма, поверхность и наличие кольца.

   Ножка цилиндрическая или слегка утолщенная к основанию, высотой 3-8 см и толщиной 1-2.5 см. Цвет ножки белый, часто с розоватым или пурпурным оттенком, особенно у основания. Поверхность гладкая или слегка морщинистая, плотная, затем может стать полой.

4. 4

   Мякоть

   Цвет, текстура и реакция на срез.

   Мякоть белая, плотная, под кожицей шляпки может быть розоватой. Вкус острый или горьковатый, запах слабый, фруктовый.

5. 5

   Плодовое тело

   Общая форма роста.

   Плодовое тело крепкое, мясистое.

6. 6

   Среда обитания

   Где растёт и на каком субстрате.

   Растет преимущественно в хвойных лесах, особенно под соснами, на кислых, песчаных или торфяных почвах. Часто встречается среди мхов и лишайников.

Ключевые факты

Поверхность шляпки

Гладкая, иногда слегка морщинистая

Форма роста

Одиночно или небольшими группами

Споровый отпечаток

Кремовый или бледно-желтый

Цвет тела

Шляпка пурпурно-красная, ножка белая с розоватым оттенком

Запах

Слабый, фруктовый

Изменение цвета на срезе

Незначительно буреет

Высота

3-8 см

Диаметр шляпки

4-10 см

Признаки плодового тела

• Прикрепление пластинок: Приросшие или слабо низбегающие
• Форма ножки: Цилиндрическая или слегка утолщенная к основанию
• Поверхность ножки: Гладкая или слегка морщинистая
• Кольцо: Отсутствует
• Сечение ножки: Плотная, затем может стать полой

Узнать больше о Сыроежка торфяная