Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Ramaria botrytis, известная как Коралловый гриб гроздевидный (или Гроздевидный рогатик), это вид грибов, характеризующийся своим густо разветвленным плодовым телом, напоминающим кораллы или цветную капусту. Отличительной особенностью являются беловатые или желтоватые ветви с отчетливыми пурпурно-коричневыми или розово-красными кончиками. Он относится к съедобным грибам, хотя иногда может вызывать легкое расстройство желудка у некоторых людей.
Как определить
- Шляпка
- Отсутствует. Плодовое тело состоит из множества ветвей.
- Пластинки
- Отсутствуют (у булавовидных грибов вместо пластинок или пор споры образуются на поверхности ветвей).
- Ножка
- Ствол (основание) толстый, мясистый, белый или желтоватый, обычно очень короткий, погруженный в субстрат, от которого отходят многочисленные ветви.
- Мякоть
- Мякоть белая, плотная, ломкая, с слабым грибным запахом и мягким вкусом. При повреждении может слегка краснеть, особенно в основании.
- Плодовое тело
- Плодовое тело крупное, обычно 7-15 см в высоту и 10-20 см в ширину, очень разветвленное, напоминает кораллы или соцветие цветной капусты. Окраска основания и толстых веток обычно беловатая или кремово-желтоватая, а кончики веток имеют характерный пурпурно-красный, красно-коричневый или малиновый цвет, который становится более бледным с возрастом.
- Среда обитания
- Растет в лиственных, смешанных и реже хвойных лесах, предпочитая плодородные почвы. Часто встречается на опавшей листве, гнилой древесине (особенно бука, дуба, граба), иногда прямо на почве. Является сапротрофом или микоризным симбионтом с лиственными деревьями.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Отсутствует
- Форма роста: Коралловидный, сильно разветвленный
- Споровый отпечаток: Охристо-желтый
- Цвет тела: Беловатое или желтоватое основание и ветви с пурпурно-красными или малиновыми кончиками
- Запах: Слабый грибной
- Изменение цвета на срезе: Может слегка краснеть при повреждении
- Высота: 7-15 см
- Диаметр шляпки: Отсутствует (ширина плодового тела 10-20 см)
- Способ питания: Сапротрофный или микоризный
Безопасный
Слабая токсичностьУсловно-съедобный или съедобный гриб. Для некоторых людей употребление Ramaria botrytis может вызывать легкое расстройство желудка, особенно если гриб недостаточно проварен или употреблен в большом количестве. Рекомендуется промывать и отваривать перед употреблением, сливая первую воду.
Быстрая проверка
- Запах: Слабый грибной
- Плодоношение: Коралловидное, сильно разветвленное
- Субстрат: Почва, опавшая листва, гниющая древесина (особенно лиственных пород)
Где найти
Европа
Широко распространен в Европе, особенно в лесах с буком, дубом и грабом.
Северная Америка
Встречается в восточной части Северной Америки, обычно в лиственных лесах.
Азия
Сообщения о находках в некоторых регионах Азии.
Советы по поиску
Сезон
Плодоносит с конца лета до осени, обычно с августа по октябрь.
Предпочтения почвы
Ищите в плодородных почвах, под лиственными деревьями.
Визуальный поиск
Его характерный коралловидный вид с ярко окрашенными кончиками ветвей делает его легкоузнаваемым.
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Gomphales
- Семейство
- Gomphaceae
- Род
- Ramaria
Информация о хранении
- Макс. температура: 4
- Срок заморозки: 6 месяцев
- Мин. температура: 0
- Охлаждение: 3 дня
Как чистить
Осторожно очистите гриб от лесного мусора, хвои и земли с помощью мягкой щетки или влажной ткани. Избегайте замачивания, так как плодовое тело может стать водянистым.
Узнать больше о Clustered Coral
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.