Дягилев трутовик

Описание

Phaeolus schweinitzii, широко известный как дягилев трутовик или трутовик Швейница, является крупным, однолетним, паразитическим и сапрофитным грибом, принадлежащим к семейству Fomitopsidaceae. Он вызывает бурую гниль древесины, преимущественно хвойных пород, что делает его важным патогеном в лесных экосистемах и лесоводстве. Его плодовые тела обычно появляются у основания деревьев или на корнях, часто на земле, но прикреплены к подземной древесине. Молодые грибы имеют ярко-желтую или оранжевую окраску с бархатистой поверхностью, которая со временем темнеет до коричневого или почти черного цвета. Этот гриб известен своими красильными свойствами, давая желтые, оранжевые, коричневые и зеленые оттенки в зависимости от протравы.

Как определить

Шляпка

Шляпка (или верхняя поверхность плодового тела) от 10 до 40 см в диаметре, толстая, мясистая у молодых экземпляров, затем пробковая и жесткая. Цвет варьирует от ярко-желтого, оранжевого или оранжево-коричневого по краю у молодых грибов до темно-коричневого, ржаво-коричневого или почти черного в центре и у старых экземпляров. Поверхность бархатистая или войлочная, часто с радиальными морщинами и концентрическими зонами. Край шляпки обычно толстый, тупой, волнистый.

Пластинки

Отсутствуют. Вместо них имеется пористый гименофор.

Ножка

Ножка обычно короткая, толстая, центральная или эксцентрическая, часто неясно выраженная или редуцированная, переходящая в корневидное основание, прикрепленное к древесине. Иногда плодовое тело может быть сидячим. Цвет ножки такой же, как и у шляпки, или темнее, бархатистый.

Мякоть

Мякоть толстая, до 5 см, мягкая и сочная у молодых грибов, затем становится жесткой, пробковой или волокнистой. Цвет от бледно-желтого до ржаво-коричневого. При повреждении не меняет цвет. Запах слабый, грибной или слегка кисловатый. Вкус горьковатый или кислый, несъедобный.

Плодовое тело

Плодовое тело однолетнее, крупное, от 10 до 40 см в диаметре, иногда до 60 см. Форма изменчива: от округлой или веерообразной до розетковидной, часто состоит из нескольких сросшихся шляпок. Молодые плодовые тела мягкие, губчатые, бархатистые, ярко-желтые, оранжевые или оранжево-коричневые по краю, с возрастом становятся жесткими, пробковыми, темно-коричневыми или почти черными. Поверхность неровная, бугристая, часто с концентрическими зонами.

Среда обитания

Растет преимущественно на корнях и основании стволов хвойных деревьев (сосна, ель, пихта, лиственница), реже на лиственных породах. Вызывает бурую гниль древесины. Часто встречается на пнях, поваленных деревьях или на земле, но всегда связан с подземной древесиной. Предпочитает старые леса.

Ключевые факты

• Поверхность шляпки: Бархатистая, войлочная, неровная, с концентрическими зонами
• Форма роста: Одиночный или группами, часто сросшиеся плодовые тела
• Споровый отпечаток: Белый или бледно-желтый
• Цвет тела: Молодые: ярко-желтый, оранжевый; зрелые: ржаво-коричневый, темно-коричневый, почти черный
• Запах: Слабый, грибной или слегка кисловатый
• Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
• Высота: Не применимо (растет у основания)
• Диаметр шляпки: 10-40 см, иногда до 60 см
• Способ питания: Паразитический и сапрофитный (вызывает бурую гниль)

Быстрая проверка

• Запах: Слабый, грибной или слегка кисловатый
• Плодоношение: С лета до осени
• Субстрат: Корни и основание стволов хвойных деревьев, пни, поваленные стволы

Где найти

Советы по поиску

Похожие виды

Научная классификация

Тип

Basidiomycota

Класс

Agaricomycetes

Порядок

Polyporales

Семейство

Fomitopsidaceae

Род

Phaeolus

Информация о хранении

• Макс. температура: Не применимо
• Срок заморозки: Не применимо
• Мин. температура: Не применимо
• Охлаждение: Не применимо

Как чистить

Дягилев трутовик несъедобен, поэтому чистка для кулинарных целей не требуется. Если он собирается для красильных целей, его можно очистить от прилипших листьев и земли сухой щеткой.

Узнать больше о Дягилев трутовик