Трутовик ячеистый

Описание

Neofavolus alveolaris, широко известный как Трутовик ячеистый, это сапротрофный гриб, принадлежащий к семейству Polyporaceae. Он характеризуется плодовыми телами от желтовато-коричневого до оранжево-коричневого цвета с ярко выраженными крупными, угловатыми порами на нижней стороне шляпки. Обычно растет на отмершей древесине лиственных пород, вызывая белую гниль. Гриб имеет нежесткие, тонкие плодовые тела, которые при высыхании становятся более твердыми. Ученые признают его как ценный объект для изучения биодеградации древесины.

Как определить

Шляпка

Шляпка обычно 2-10 см в диаметре, от 0.5 до 1 см толщиной, от почковидной до вееровидной или почти округлой, иногда с неглубоким вдавлением в центре. Поверхность от кремово-охристой до оранжево-желтой, часто с тонкими, темными, радиальными волокнами или мелкими чешуйками. При высыхании шляпка становится более жесткой и ломкой.

Пластинки

Гименофор (нижняя поверхность шляпки) состоит из очень крупных, угловатых, расположенных радиально пор. Поры глубокие, выглядят как ячейки или соты, отсюда и видовое название "alveolaris" (ячеистый). Цвет гименофора от беловатого до кремового, часто с оранжевым или желтоватым оттенком.

Ножка

Ножка обычно короткая (0.5-2 см в длину), центральная или боковая (чаще), цилиндрическая, того же цвета, что и шляпка, иногда покрыта мелкими волосками или ворсом. У некоторых экземпляров ножка может быть практически отсутствует.

Мякоть

Мякоть тонкая, беловатая или кремовая, кожистая, эластичная, при высыхании становится жесткой. Не имеет выраженного запаха или вкуса.

Плодовое тело

Плодовые тела однолетние, относительно тонкие и кожистые, от полукруглых до почковидных или вееровидных, часто с короткой боковой ножкой. Цвет от бледно-желтого до оранжево-бурого. Размеры шляпки обычно 2-10 см в диаметре. Нижняя поверхность имеет крупные, угловатые, ячеистые поры.

Среда обитания

Сапротроф, растет группами или поодиночке на отмершей древесине лиственных пород, преимущественно на ветвях, бревнах и поваленных стволах дуба, клена, бука, вяза, березы, осины и других. Особенно предпочитает недавно отмершую, еще твердую древесину. Вызывает белую гниль.

Ключевые факты

• Поверхность шляпки: От кремово-охристой до оранжево-желтой, с мелкими радиальными волокнами или чешуйками
• Форма роста: Растет одиночно или небольшими группами, иногда черепитчато
• Споровый отпечаток: Белый
• Цвет тела: Бледно-желтый, оранжево-желтый, оранжево-бурый
• Запах: Слабый, невыраженный, грибной
• Изменение цвета на срезе: Не изменяет цвет при повреждении
• Высота: Ножка 0.5-2 см
• Диаметр шляпки: 2-10 см
• Способ питания: Сапротроф

Быстрая проверка

• Запах: Невыраженный
• Плодоношение: Однолетние плодовые тела, часто вееровидные с боковой ножкой
• Субстрат: Поваленные стволы и ветви лиственных пород

Где найти

Советы по поиску

Похожие виды

Научная классификация

Тип

Basidiomycota

Класс

Agaricomycetes

Порядок

Polyporales

Семейство

Polyporaceae

Род

Neofavolus

Информация о хранении

• Макс. температура: 4°C
• Срок заморозки: 6 месяцев
• Мин. температура: 0°C
• Охлаждение: 3-5 дней

Как чистить

Обычно не требует сложной чистки. Счистите крупные загрязнения сухой щеткой или мягкой тканью. Не рекомендуется мыть под водой, так как мякоть может намокнуть и стать более хрупкой. При наличии насекомых, можно замочить в соленой воде на короткое время, но это может повлиять на текстуру.

Узнать больше о Трутовик ячеистый