Желтый сморчок съедобный?

Morchella esculentoides является отличным съедобным грибом, но его необходимо подвергать термической обработке. Употребление сырых сморчков может вызвать желудочно-кишечные расстройства из-за наличия небольших количеств гемолизинов, которые разрушаются при нагревании. Важно также не путать его с ядовитыми строчками (Gyromitra spp.), которые содержат гиромитрин – сильный токсин, вызывающий серьезные отравления и даже смерть. Всегда проверяйте, что плодовое тело полностью полое внутри, чтобы отличить сморчок от строчка.