Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Lactarius - род грибов, характеризующийся выделением млечного сока при повреждении. Многие виды съедобны, но некоторые могут быть горькими или токсичными. Идентификация видов Lactarius часто требует учета цвета млечного сока, вкуса и особенностей поверхности шляпки.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка может быть различной формы, часто с углублением в центре, край может быть завернутым или прямым. Цвет шляпки варьируется в зависимости от вида.
- Пластинки
- Пластинки нисходящие или слабо нисходящие на ножку, часто плотные.
- Ножка
- Ножка обычно цилиндрическая, ровная или сужающаяся к основанию.
- Мякоть
- Мякоть плотная, часто выделяет млечный сок при повреждении.
- Плодовое тело
- Плодовое тело обычно среднего или крупного размера, мясистое.
- Среда обитания
- Растут в лесах, часто под деревьями, образуя микоризу.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая, слизистая или сухая.
- Форма роста: Одиночный или группами.
- Споровый отпечаток: Белый или кремовый.
- Цвет тела: Различные оттенки коричневого, оранжевого, серого.
- Запах: Различный.
- Изменение цвета на срезе: Может менять цвет при повреждении.
- Высота: 5-15 см.
- Диаметр шляпки: 5-20 см.
- Способ питания: Микоризный.
Безопасный
Слабая токсичностьНекоторые виды Lactarius могут вызывать раздражение желудочно-кишечного тракта. Важно правильно идентифицировать гриб перед употреблением.
Быстрая проверка
- Запах: Запах может быть различным, часто описывается как фруктовый или землистый.
- Плодоношение: Летом и осенью.
- Субстрат: Почва в лесах.
Где найти
Европа
Широко распространены в европейских лесах.
Северная Америка
Встречаются в различных лесных регионах.
Советы по поиску
Поиск под деревьями
Ищите вблизи берез, сосен и других деревьев, с которыми Lactarius образуют микоризу.
Влажные места
Осматривайте влажные участки леса, особенно после дождя.
Похожие виды
Russula
гриб
Также известен как: сыроежка
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Семейство
- Russulaceae
- Род
- Lactarius
Информация о хранении
- Макс. температура: -18°C
- Срок заморозки: до 6 месяцев
- Мин. температура: 2°C
- Охлаждение: до 3 дней
Как чистить
Очистите грибы от земли и лесного мусора. Промойте под проточной водой.
Узнать больше о Miller
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.