Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Laccaria ochropurpurea, широко известная как охряно-пурпурная лаккария, является съедобным грибом, принадлежащим к роду Laccaria. Отличается характерными пурпурными пластинками и охряно-коричневой или пурпурно-коричневой шляпкой. Это микоризный гриб, образующий симбиотические отношения с различными видами деревьев, особенно с дубами и хвойными породами. Он широко распространен в Северной Америке и Европе, встречается в лиственных и хвойных лесах. Гриб ценится за свой мягкий вкус и плотную текстуру, но требует тщательной идентификации из-за наличия похожих видов.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка диаметром 3-12 см, от выпуклой до плоско-выпуклой, иногда с небольшим углублением в центре. Край часто волнистый или лопастной. Цвет варьируется от охряно-коричневого до пурпурно-коричневого, иногда с фиолетовым оттенком, особенно у молодых экземпляров. Поверхность сухая, матовая, иногда слегка чешуйчатая или волокнистая.
- Пластинки
- Пластинки приросшие или слабо низбегающие, толстые, редкие, часто с промежуточными пластиночками. Цвет ярко-пурпурный, аметистовый, что является одной из наиболее характерных черт вида. С возрастом могут выцветать до более тусклого пурпурного или даже коричневатого оттенка.
- Ножка
- Ножка 4-15 см в высоту и 0.5-2 см в толщину, цилиндрическая, часто утолщенная к основанию, иногда скрученная. Цвет такой же, как у шляпки, или немного светлее, часто с пурпурными волокнами или оттенками. Поверхность волокнистая, продольно-полосатая. Основание ножки часто покрыто мицелиальным пушком.
- Мякоть
- Мякоть толстая, плотная, беловатая или бледно-пурпурная, особенно под кожицей шляпки и в ножке. Запах и вкус мягкие, грибные.
- Плодовое тело
- Плодовое тело шляпочное, с центральной ножкой. Общий вид крепкий, мясистый.
- Среда обитания
- Растет на почве в лиственных и хвойных лесах, часто под дубами, буками, соснами и елями. Предпочитает влажные, мшистые места. Встречается как одиночно, так и группами.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Сухая, матовая, иногда слегка чешуйчатая
- Форма роста: Одиночно или группами
- Споровый отпечаток: Белый
- Цвет тела: Шляпка охряно-коричневая/пурпурно-коричневая, пластинки пурпурные
- Запах: Мягкий, грибной
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: 4-15 см
- Диаметр шляпки: 3-12 см
- Способ питания: Микоризный
Безопасный
БезопасныйLaccaria ochropurpurea считается съедобным грибом. Однако, как и с любым дикорастущим грибом, существует риск индивидуальной непереносимости. Важно тщательно идентифицировать гриб, чтобы избежать сбора ядовитых двойников. Всегда готовьте грибы термически.
Быстрая проверка
- Запах: Мягкий, грибной
- Плодоношение: С конца лета до осени
- Субстрат: Почва, лесная подстилка
Где найти
Северная Америка
Широко распространена в восточной части Северной Америки, от Канады до Мексики.
Европа
Встречается в различных регионах Европы, особенно в умеренных лесах.
Азия
Есть сообщения о находках в некоторых частях Азии, но менее распространена.
Советы по поиску
Поиск в лесах
Ищите Laccaria ochropurpurea в лиственных и смешанных лесах, особенно под дубами и хвойными деревьями. Она часто встречается на лесной подстилке, среди мха и опавших листьев.
Время сбора
Наиболее обильно плодоносит с конца лета до осени, в зависимости от региона и погодных условий. В некоторых регионах может появляться и в начале лета после обильных дождей.
Особенности идентификации
Обращайте внимание на характерные пурпурные пластинки и охряно-коричневую или пурпурно-коричневую шляпку. Эти признаки являются ключевыми для отличия от других видов Laccaria и похожих грибов.
Похожие виды
Лаккария розовая
Гриб
Также известен как: Laccaria laccata
Лаккария аметистовая
Гриб
Также известен как: Laccaria amethystina
Паутинник пурпурный
Гриб
Также известен как: Cortinarius purpurascens
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Hydnangiaceae
- Род
- Laccaria
Информация о хранении
- Макс. температура: 4°C
- Срок заморозки: 6 месяцев
- Мин. температура: 0°C
- Охлаждение: 5 дней
Как чистить
Очистите грибы от лесного мусора, земли и насекомых с помощью мягкой щетки или влажной ткани. Не рекомендуется мыть грибы под проточной водой, так как они могут впитать слишком много влаги и стать водянистыми. При необходимости можно быстро ополоснуть и немедленно высушить.
Узнать больше о Лаккария охряно-пурпурная
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.