Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Съедобный пластинчатый гриб, характеризующийся мясистым плодовым телом, розово-оранжевой окраской и микоризной связью с хвойными породами деревьев.
Как определить
- Шляпка
- Диаметр 4-10 см, выпуклая, затем распростертая, от розово-оранжевого до лососевого цвета, слизистая во влажную погоду.
- Пластинки
- Пластинки редкие, нисходящие на ножку, беловатые или бледно-розовые.
- Ножка
- Плотная, цилиндрическая или суженная книзу, часто того же цвета, что и шляпка, но светлее, у верхушки обычно мелкочешуйчатая.
- Мякоть
- Белая, плотная, не меняет цвет при повреждении, с приятным слабым запахом.
- Плодовое тело
- Плодовое тело мясистое, плотное, от 5 до 12 см высотой.
- Среда обитания
- Преимущественно хвойные леса (еловые, пихтовые), встречается на почве, часто большими группами.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая, слизистая, розовато-оранжевая
- Форма роста: Групповой
- Споровый отпечаток: Белый
- Цвет тела: Розово-оранжевый
- Запах: Приятный
- Изменение цвета на срезе: Не меняется
- Высота: 5-12 см
- Диаметр шляпки: 4-10 см
- Способ питания: Микориза
Безопасный
БезопасныйГриб считается съедобным и обладает хорошими вкусовыми качествами, но требует обязательной термической обработки.
Быстрая проверка
- Запах: Слабый, мучнистый или приятный грибной
- Плодоношение: Осень
- Субстрат: Почва в хвойных лесах
Где найти
Евразия
Широко распространен в хвойных лесах умеренного пояса Европы и Азии.
Северная Америка
Встречается в горных хвойных лесах континента.
Советы по поиску
Сезон сбора
С конца лета до глубокой осени, часто до первых заморозков.
Выбор места
Ищите на известковых почвах в старых ельниках, где гриб образует микоризу.
Похожие виды
Гигрофор поздний
Hygrophorus hypotheius
Также известен как: Мокрица
Гигрофор ранний
Hygrophorus marzuolus
Также известен как: Январский гриб
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Hygrophoraceae
- Род
- Hygrophorus
Информация о хранении
- Макс. температура: 18°C
- Срок заморозки: до 6 месяцев в замороженном виде после отваривания
- Мин. температура: 2°C
- Охлаждение: до 3 дней в холодильнике
Как чистить
Протереть влажной тканью, удалить лесной мусор с ножки, при необходимости промыть под струей воды, но не замачивать из-за высокой гигроскопичности.
Узнать больше о Гигрофор пунцовый
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.