Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Disciotis venosa, широко известный как дискотис жилковатый, является видом сумчатых грибов семейства Discinaceae. Он характеризуется своей чашевидной или дисковидной формой плодового тела с заметными жилками на внутренней поверхности. Этот гриб является сапротрофом, растущим на почве, часто вблизи гниющей древесины или на нарушенных участках. Он ценится некоторыми грибниками за свой уникальный вкус и аромат, напоминающий хлор или отбеливатель в сыром виде, который исчезает при приготовлении, оставляя грибной вкус.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка (апотеций) имеет диаметр от 3 до 15 см. Форма изменчива: от глубокой чаши в молодом возрасте до плоского диска или блюдца с возрастом, часто с неровными, волнистыми или лопастными краями. Цвет внутренней поверхности от охристо-коричневого до темно-коричневого, с характерными, более светлыми, разветвленными жилками. Внешняя поверхность более бледная, от беловатой до кремовой или бледно-коричневой, мелкозернистая.
- Пластинки
- Отсутствуют, так как это сумчатый гриб. Споры образуются на внутренней поверхности чаши (гимении).
- Ножка
- Ножка рудиментарная или отсутствует, плодовое тело прикрепляется к субстрату широким основанием. Если ножка присутствует, она очень короткая, толстая, беловатая и часто скрыта в субстрате.
- Мякоть
- Мякоть тонкая, хрупкая, восковидная, от беловатой до бледно-коричневой. Запах сырого гриба часто описывается как хлорный или напоминающий отбеливатель, но этот запах исчезает при приготовлении. Вкус мягкий, грибной после приготовления.
- Плодовое тело
- Плодовое тело сначала чашевидное, затем раскрывается до дисковидного или блюдцевидного, часто с волнистым или лопастным краем. Внутренняя (гимениальная) поверхность от светло-коричневой до темно-коричневой, с отчетливыми, часто разветвленными жилками или складками, которые придают ей морщинистый вид. Внешняя (стерильная) поверхность более светлая, от беловатой до бледно-коричневой, мелкозернистая или слегка опушенная.
- Среда обитания
- Растет на почве, часто на нарушенных участках, вдоль тропинок, на обочинах дорог, в лиственных и хвойных лесах, особенно на богатых гумусом почвах, часто вблизи гниющей древесины или погребенных остатков древесины. Предпочитает влажные места.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая, жилковатая (внутренняя), мелкозернистая (внешняя)
- Форма роста: Одиночно или рассеянно
- Споровый отпечаток: Белый
- Цвет тела: От светло-коричневого до темно-коричневого (внутренняя), от беловатого до бледно-коричневого (внешняя)
- Запах: Хлорный (сырой)
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: До 5 см (высота чаши)
- Диаметр шляпки: 3-15 см
- Способ питания: Сапротроф
Безопасный
Слабая токсичностьDisciotis venosa считается съедобным грибом после тщательной термической обработки. Однако, как и многие весенние грибы, он содержит небольшие количества гиромитрина (или его предшественников), который является токсином. Этот токсин разрушается при варке. Употребление сырых или недостаточно приготовленных грибов может вызвать желудочно-кишечные расстройства. Всегда тщательно готовьте этот гриб. Не путать со строчками (Gyromitra spp.), которые содержат значительно более высокие концентрации гиромитрина и могут быть смертельно ядовитыми при неправильном приготовлении.
Быстрая проверка
- Запах: Хлорный или напоминающий отбеливатель (сырой), исчезает при приготовлении
- Плодоношение: Весна (апрель-июнь), иногда осень
- Субстрат: Почва, часто на нарушенных участках, вблизи гниющей древесины
Где найти
Европа
Широко распространен в Европе, встречается в различных типах лесов.
Северная Америка
Встречается в Северной Америке, особенно в восточных и западных регионах.
Азия
Сообщения о находках есть и в некоторых частях Азии.
Советы по поиску
Время сбора
Появляется весной, обычно с апреля по июнь, иногда и осенью, после дождей.
Предпочтительные места
Ищите на влажных, богатых гумусом почвах, часто вблизи гниющей древесины, вдоль лесных тропинок, на обочинах дорог и в нарушенных местах в лиственных и хвойных лесах.
Визуальный поиск
Обращайте внимание на чашевидные или дисковидные плодовые тела с характерными жилками на внутренней поверхности. Цвет может варьироваться, но жилкование является ключевым признаком.
Похожие виды
Строчок обыкновенный
гриб
Также известен как: Гиромитра обыкновенная
Строчок гигантский
гриб
Также известен как: Гиромитра гигантская
Саркосцифа алая
гриб
Также известен как: Алая эльфова чаша
Научная классификация
- Тип
- Ascomycota
- Класс
- Pezizomycetes
- Порядок
- Pezizales
- Семейство
- Discinaceae
- Род
- Disciotis
Информация о хранении
- Макс. температура: 4°C
- Срок заморозки: 6 месяцев
- Мин. температура: 0°C
- Охлаждение: 3-5 дней
Как чистить
Аккуратно очистите плодовые тела от земли и лесного мусора мягкой щеткой или влажной тканью. Избегайте мытья под проточной водой, так как грибы могут впитать слишком много влаги и стать водянистыми. При необходимости можно быстро ополоснуть и немедленно высушить.
Узнать больше о Дискотис жилковатый
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.