Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Крупный несъедобный (в зрелом виде) или условно-съедобный (в молодом) гриб, вызывающий белую гниль корней деревьев.
Как определить
- Шляпка
- Веерообразные или воронковидные шляпки, достигающие 25 см в диаметре, кремового или желтовато-коричневого цвета.
- Пластинки
- Трубчатый гименофор, поры белые или кремовые, угловатые, при повреждении не меняют цвет.
- Ножка
- Короткая, толстая, часто сросшаяся у основания, беловатого цвета.
- Мякоть
- Белая, жесткая, волокнистая, с возрастом становится пробковой.
- Плодовое тело
- Массивное плодовое тело, состоящее из множества розеточных шляпок, отходящих от общей ножки.
- Среда обитания
- Растет у основания стволов лиственных деревьев, преимущественно дубов.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Матовые, радиально-морщинистые.
- Форма роста: Розетковидная, кустистая.
- Споровый отпечаток: Белый.
- Цвет тела: Кремовый до коричневого.
- Запах: Грибной.
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет.
- Высота: До 50 см (общая высота куста).
- Диаметр шляпки: 10-25 см (каждая шляпка).
- Способ питания: Паразит, вызывает белую гниль древесины.
Безопасный
БезопасныйГриб считается съедобным только в самом молодом возрасте, когда плоть еще мягкая. Зрелые экземпляры нетоксичны, но обладают жесткой, несъедобной консистенцией.
Быстрая проверка
- Запах: Слабый, приятный, грибной.
- Плодоношение: Конец лета - осень.
- Субстрат: Корневая система дуба.
Где найти
Северная Америка
Широко распространен в восточной части США и Канады.
Евразия
Встречается в широколиственных лесах, предпочитает старые дубовые рощи.
Советы по поиску
Сезонность
Появляется с конца лета до осени.
Местоположение
Ищите у подножия живых или мертвых дубов, так как гриб является паразитом корней.
Похожие виды
Мерипилус гигантский
Meripilus giganteus
Также известен как: Гриб-баран (ошибочно)
Грифола курчавая
Grifola frondosa
Также известен как: Майтаке
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Семейство
- Bondarzewiaceae
- Род
- Bondarzewia
Информация о хранении
- Макс. температура: 18 градусов Цельсия
- Срок заморозки: не рекомендуется без предварительной обработки
- Мин. температура: 2 градуса Цельсия
- Охлаждение: 3-5 дней
Как чистить
Очистить от лесного мусора, срезать поврежденные части, тщательно промыть под проточной водой из-за скопления насекомых в порах.
Узнать больше о Бондарцевия Беркли
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.