Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Amanita excelsa, широко известная как ложная пантерная мухомор, является крупным, крепким грибом, принадлежащим к роду Amanita. Он характеризуется серовато-коричневой шляпкой, покрытой серыми или беловатыми хлопьевидными остатками покрывала, и крепкой ножкой с кольцом и мешковидной вольвой у основания. Этот вид часто путают с более токсичными мухоморами, такими как Amanita pantherina, что делает его идентификацию критически важной для безопасности. Несмотря на то, что он считается съедобным после тщательной термической обработки, его сходство с ядовитыми видами делает его нежелательным для сбора неопытными грибниками.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка диаметром 5-15 см, иногда до 20 см. В молодом возрасте полушаровидная, затем выпуклая, плоско-выпуклая, иногда с небольшим бугорком. Цвет варьируется от серовато-коричневого до темно-коричневого, иногда с оливковым или фиолетовым оттенком. Поверхность покрыта многочисленными, легко удаляемыми, сероватыми или беловатыми хлопьевидными остатками общего покрывала, которые могут отсутствовать у старых экземпляров или после дождя. Край шляпки не рубчатый.
- Пластинки
- Пластинки свободные, частые, широкие, белые или кремовые, иногда с легким розоватым оттенком у старых грибов. Край пластинок ровный.
- Ножка
- Ножка 8-20 см в высоту и 1-3 см в толщину, цилиндрическая, к основанию утолщенная, иногда с клубневидным утолщением. Цвет белый или сероватый, часто с продольными волокнистыми полосками. Кольцо на ножке широкое, свисающее, белое или кремовое, с бороздками сверху. Вольва приросшая, неясно выраженная, состоит из нескольких рядов чешуек или валиков, часто скрыта в почве, не мешковидная, в отличие от Amanita pantherina.
- Мякоть
- Мякоть белая, плотная, не меняет цвет на срезе. Имеет слабый, иногда слегка редечный запах и мягкий вкус.
- Плодовое тело
- Плодовое тело крупное, мясистое, с хорошо развитой шляпкой, ножкой, кольцом и вольвой.
- Среда обитания
- Растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах, предпочитая кислые почвы. Образует микоризу с различными видами деревьев, чаще всего с дубом, буком, елью и сосной.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Сухая, матовая, покрыта серыми или беловатыми хлопьями
- Форма роста: Одиночно или небольшими группами
- Споровый отпечаток: Белый
- Цвет тела: Шляпка серовато-коричневая, ножка белая или сероватая
- Запах: Слабый, иногда редечный
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: 8-20 см
- Диаметр шляпки: 5-15 см
- Способ питания: Микоризный
Безопасный
БезопасныйAmanita excelsa считается условно-съедобным грибом. Он не содержит смертельных токсинов, но может вызывать легкие желудочно-кишечные расстройства у некоторых людей, особенно при употреблении в сыром виде или недостаточной термической обработке. Главная опасность заключается в его сходстве с ядовитыми видами, такими как Amanita pantherina и Amanita muscaria, которые содержат нейротоксины (мусцимол, иботеновая кислота).
Быстрая проверка
- Запах: Слабый, иногда редечный
- Плодоношение: Июль - октябрь
- Субстрат: Почва под лиственными и хвойными деревьями
Где найти
Европа
Широко распространен в умеренных зонах Европы, от Скандинавии до Средиземноморья.
Северная Америка
Встречается в Северной Америке, особенно в восточных регионах.
Азия
Отмечен в некоторых частях Азии, включая Сибирь и Дальний Восток.
Советы по поиску
Сезон
Плодоносит с июля по октябрь, пик приходится на август-сентябрь.
Почва
Предпочитает кислые почвы, часто встречается на песчаных или суглинистых почвах.
Деревья-симбионты
Ищите под дубами, буками, елями и соснами.
Одиночные или группами
Может расти как одиночно, так и небольшими группами.
Похожие виды
Мухомор пантерный
Гриб
Также известен как: Пантерный гриб
Мухомор серый
Гриб
Также известен как: Мухомор серо-розовый
Мухомор поганковидный
Гриб
Также известен как: Мухомор желто-зеленый
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Amanitaceae
- Род
- Amanita
Информация о хранении
- Макс. температура: 4°C
- Срок заморозки: 6 месяцев
- Мин. температура: 0°C
- Охлаждение: 2-3 дня
Как чистить
Очистите шляпку от остатков покрывала и прилипшей грязи. Ножку можно очистить от земли и поврежденных участков. Не рекомендуется мыть грибы, лучше использовать сухую щетку или влажную ткань.
Узнать больше о Ложная пантерная мухомор
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.