Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
Volvariella volvacea este o ciupercă comestibilă cultivată pe scară largă în Asia de Est și utilizată în bucătăria asiatică. Este adesea confundată cu ciuperci otrăvitoare, deci identificarea corectă este crucială.
Cum să identificați
- Pălărie
- Inițial ovoidală, apoi convexă, cu un diametru de 5-15 cm. Culoarea variază de la albicios la gri-maroniu. Suprafața este netedă și umedă.
- Lamele
- Libere, dense, inițial albe, apoi rozalii odată cu maturarea sporilor.
- Picior
- Cilindric, albicios, fără inel, cu o volvă distinctă la bază.
- Carne
- Albă, moale și suculentă.
- Corp fructifer
- Aspect general cărnos, cu o volvă distinctă la baza tulpinii.
- Habitat
- Crește pe substraturi celulozice, cum ar fi paie de orez, compost sau resturi vegetale în descompunere.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: netedă, umedă
- Forma de creștere: solitar sau în grupuri mici
- Amprenta sporilor: rozaliu
- Culoarea corpului: albicios, gri-maroniu
- Miros: plăcut, slab
- Schimbarea culorii la tăiere: nu se cunosc
- Înălțime: 5-20 cm
- Diametrul pălăriei: 5-15 cm
- Mod de nutriție: saprofită
Sigură
SigurăDeși Volvariella volvacea este comestibilă, poate fi confundată cu specii otrăvitoare din genul Amanita, în special în stadiile incipiente de dezvoltare. Consumul de Amanita poate provoca insuficiență hepatică și deces.
Verificare rapidă
- Miros: plăcut, slab
- Fructificare: vara-toamna
- Substrat: paie de orez, compost, resturi vegetale
Unde să găsiți
Locuri umede și bogate în materie organică
Pe substraturi celulozice, cum ar fi paie de orez, compost sau resturi vegetale în descompunere.
Sfaturi pentru găsire
După ploaie
Căutați în zonele agricole unde se cultivă orez sau alte cereale, în special după perioadele ploioase.
În zonele de compost
Verificați grămezile de compost sau resturile vegetale în descompunere din grădini sau ferme.
Specii similare
Amanita (specii otrăvitoare)
ciupercă
Cunoscut și ca: Amanita spp.
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Agaricales
- Familia
- Pluteaceae
- Genul
- Volvariella
Informații de depozitare
- Temperatura maximă: 4
- Durata de congelare: 3 luni
- Temperatura minimă: 2
- Refrigerare: 3-4 zile
Cum să curățați
Curățați delicat cu o perie moale pentru a îndepărta resturile de substrat. Evitați spălarea excesivă pentru a nu le face apoase.
Explorează Volvariella volvacea
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.