Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
Macrolepiota procera, cunoscută sub numele de pălăria șarpelui sau șopârliță, este o ciupercă comestibilă mare, caracterizată prin pălăria solzoasă și piciorul lung, cu un inel mobil. Este apreciată pentru gustul său și este adesea găsită în pășuni și păduri.
Cum să identificați
- Pălărie
- Pălăria are un diametru de 10-30 cm, inițial globuloasă, apoi se aplatizează, cu un umbon central. Cuticula este albicioasă, acoperită cu solzi mari, brun-cenușii, dispuși concentric.
- Lamele
- Lamele sunt libere, dese, albe, care se pot colora ușor în roz la maturitate.
- Picior
- Piciorul este lung, cilindric, fibros, cu un aspect marmorat. Prezintă un inel dublu, mobil.
- Carne
- Carnea este albă, moale, cu un miros plăcut și gust dulceag.
- Corp fructifer
- Corpul fructifer este mare și impunător, cu o pălărie distinctă și un picior lung.
- Habitat
- Se găsește în pășuni, fânețe, la marginea pădurilor, prin luminișuri, din vară până toamna.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: Solzoasă
- Forma de creștere: Solitară sau în grupuri mici
- Amprenta sporilor: Alb
- Culoarea corpului: Alb-cenușiu
- Miros: Plăcut
- Schimbarea culorii la tăiere: Nu se colorează
- Înălțime: 20-40 cm
- Diametrul pălăriei: 10-30 cm
- Mod de nutriție: Saprofite
Sigură
SigurăMacrolepiota procera este considerată o ciupercă comestibilă, dar trebuie evitată consumarea exemplarelor tinere sau a celor care cresc în zone poluate.
Verificare rapidă
- Miros: Plăcut, de ciupercă
- Fructificare: Vară-toamnă
- Substrat: Sol, pășuni, margini de pădure
Unde să găsiți
Pășuni
Ciuperca crește frecvent în pășuni și fânețe, unde are suficient spațiu și nutrienți.
Marginea pădurilor
Se găsește adesea la marginea pădurilor, în zonele de tranziție dintre pădure și câmp deschis.
Luminișuri
Crește și în luminișurile din păduri, unde pătrunde mai multă lumină solară.
Sfaturi pentru găsire
Căutare după ploaie
După perioadele de ploaie, ciupercile tind să apară mai abundent.
Verificarea zonelor deschise
Pășunile și fânețele sunt locuri ideale pentru a căuta această specie.
Specii similare
Macrolepiota rhacodes
ciupercă
Cunoscut și ca: Pălăria pestriță
Chlorophyllum molybdites
ciupercă
Cunoscut și ca: Vomitătorul verde
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Agaricales
- Familia
- Agaricaceae
- Genul
- Macrolepiota
Informații de depozitare
- Temperatura maximă: 5°C
- Durata de congelare: 6 luni
- Temperatura minimă: 2°C
- Refrigerare: 2-3 zile
Cum să curățați
Curățarea se face prin îndepărtarea solului și a resturilor vegetale de pe pălărie și picior. Solzii pot fi îndepărtați ușor cu un cuțit.
Explorează Pălăria șarpelui
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.