Cum să identifici Lactarius

Pentru a identifica corect Lactarius (Lactarius), verifică fiecare dintre aceste caracteristici în ordine. Identificarea greșită este cea mai frecventă cauză a intoxicării cu ciuperci, așa că verifică întotdeauna cu mai multe surse.

Identificare pas cu pas

1. 1

   Pălărie

   Formă, culoare, textura suprafeței și diametru.

   Pălăria poate varia considerabil în mărime (2-20 cm diametru), formă (convexă, plată, deprimată, infundibuliformă), culoare (alb, galben, portocaliu, roșu, maro, verde-albăstrui) și textură (netedă, vâscoasă, uscată, zonată, pufoasă). Marginea poate fi netedă, striată sau lobată. Unele specii prezintă zone concentrice.

2. 2

   Lamele

   Atașarea la picior, culoare și distanță.

   Lamele sunt adesea adnate, decurente sau adnate-decurrente, de culoare albă, crem, gălbuie sau portocalie. Sunt fragile și pot fi mai mult sau mai puțin distanțate. La rupere, eliberează latexul caracteristic.

3. 3

   Picior

   Lungime, formă, suprafață și inel.

   Piciorul este cilindric, adesea gol la maturitate, de culoare similară cu pălăria sau mai deschisă. Poate fi neted, brăzdat sau cu scrobiculi (gropițe). Dimensiunile variază, de obicei 3-15 cm înălțime și 1-4 cm grosime.

4. 4

   Carne

   Culoare, textură și reacție la tăiere.

   Carnea este de obicei fermă, casantă, de culoare albă sau palidă, dar poate schimba culoarea la tăiere sau la contactul cu aerul, în special în prezența latexului. Mirosul și gustul variază de la blând la acru, amar sau piperat.

5. 5

   Corp fructifer

   Modelul general de creștere.

   Corpul fructifer este tipic agaricoid, cu pălărie, lamele și picior. Caracteristica definitorie este prezența latexului la ruperea țesuturilor.

6. 6

   Habitat

   Unde și pe ce substrat crește.

   Speciile de Lactarius sunt micorizice, formând asociații simbiotice cu rădăcinile arborilor. Se găsesc în diverse tipuri de păduri (foioase, conifere, mixte), preferând soluri umede și acide sau neutre. Prezența anumitor specii de arbori este crucială pentru identificarea unor specii de Lactarius.

Fapte cheie

Suprafața pălăriei

Netedă, vâscoasă, uscată, zonată, lânos-păroasă

Forma de creștere

Solitar sau gregariu

Amprenta sporilor

Alb, crem, galben, rozaliu

Culoarea corpului

Variabil (alb, galben, portocaliu, roșu, maro, verde-albăstrui)

Miros

Variabil (de la plăcut la neplăcut sau absent)

Schimbarea culorii la tăiere

Poate schimba culoarea la tăiere sau la contactul cu aerul, în special latexul

Înălțime

3-15 cm

Diametrul pălăriei

2-20 cm

Caracteristicile corpului fructifer

• Atașarea lamelelor: Adnate, decurente, adnate-decurrente
• Forma piciorului: Cilindric, adesea îngustat la bază
• Suprafața piciorului: Neted, brăzdat, scrobiculat
• Inel: Absent
• Secțiunea piciorului: Plin, apoi gol

Explorează Lactarius