Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
Lactarius rufus este o specie de ciupercă comestibilă, dar cu gust picant, aparținând genului Lactarius din familia Russulaceae. Este răspândită în pădurile de conifere și foioase din Europa, Asia și America de Nord.
Cum să identificați
- Pălărie
- Pălăria este netedă, uscată și mată. Marginea este inițial răsucită spre interior, apoi se îndreaptă.
- Lamele
- Lamele sunt adânci, subțiri și fragile, cu o culoare albicioasă sau gălbuie, care se pătează în roșu-brun la atingere.
- Picior
- Piciorul are 4-8 cm înălțime și 1-2 cm grosime, cilindric, fragil și de aceeași culoare cu pălăria.
- Carne
- Pulpa este albicioasă sau gălbuie, cu un gust picant și un miros slab, fructat.
- Corp fructifer
- Corpul fructifer are o pălărie de 4-10 cm în diametru, inițial convexă, apoi plată, cu o depresiune centrală. Culoarea variază de la roșu-cărămiziu la brun-roșcat.
- Habitat
- Se dezvoltă în pădurile de conifere și foioase, în special sub pini și brazi, din vara până toamna.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: Netedă, uscată, mată
- Forma de creștere: Micoriză
- Amprenta sporilor: Albicios-gălbui
- Culoarea corpului: Roșu-cărămiziu, brun-roșcat
- Miros: Slab, fructat
- Schimbarea culorii la tăiere: Nu se învinețește
- Înălțime: 4-8 cm
- Diametrul pălăriei: 4-10 cm
- Mod de nutriție: Micoriză
Sigură
SigurăNu este toxică, dar are un gust picant care poate fi neplăcut pentru unele persoane. Consumul în cantități mari poate provoca iritații gastrointestinale.
Verificare rapidă
- Miros: Slab, fructat
- Fructificare: Vara-toamna
- Substrat: Sol, sub conifere și foioase
Unde să găsiți
Păduri de conifere
Sub pini și brazi, în special în zonele umede și musculoase.
Păduri de foioase
Sub fagi și stejari, dar mai rar.
Sfaturi pentru găsire
Căutați în apropierea coniferelor
Lactarius rufus este adesea găsit în apropierea coniferelor, în special sub pini și brazi.
Verificați zonele umede
Această ciupercă preferă zonele umede și musculoase.
Specii similare
Lactarius torminosus
ciupercă
Cunoscut și ca: Râșcovul zbârcit
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Russulales
- Familia
- Russulaceae
- Genul
- Lactarius
Informații de depozitare
- Temperatura maximă: 4°C
- Durata de congelare: 6 luni
- Temperatura minimă: 2°C
- Refrigerare: 2-3 zile
Cum să curățați
Curățați ciupercile cu o perie moale pentru a îndepărta pământul și resturile vegetale. Nu le spălați sub jet de apă, deoarece vor absorbi apa și vor deveni moi.
Explorează Lactarius rufus
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.