Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
Lactarius piperatus este o specie de ciupercă comestibilă, dar cu gust picant, aparținând familiei Russulaceae. Este răspândită în Europa și America de Nord, crescând în păduri de foioase și conifere. Corpul fructifer are o pălărie albă, cu diametrul de 5-20 cm, inițial convexă, apoi plată și ușor adâncită în centru. Lamele sunt adânci, înguste și fragile, de culoare albă sau crem. Piciorul este cilindric, scurt și gros, de culoare albă. Carnea este albă, cu un miros slab și un gust foarte picant. Ciuperca secretă un lapte alb, abundent, care nu se colorează la aer. Este o ciupercă micorizală, formând o relație simbiotică cu rădăcinile arborilor.
Cum să identificați
- Pălărie
- Alb, inițial convex, apoi plat și ușor adâncit în centru.
- Lamele
- Adânci, înguste și fragile, de culoare albă sau crem.
- Picior
- Cilindric, scurt și gros, de culoare albă.
- Carne
- Albă, cu un gust foarte picant.
- Corp fructifer
- Corp fructifer cu pălărie și picior.
- Habitat
- Păduri de foioase și conifere.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: Netedă
- Forma de creștere: Solitar sau în grupuri mici
- Amprenta sporilor: Alb
- Culoarea corpului: Alb
- Miros: Slab
- Schimbarea culorii la tăiere: Nu se colorează
- Înălțime: 3-8 cm
- Diametrul pălăriei: 5-20 cm
- Mod de nutriție: Micorizal
Sigură
SigurăNu este toxică, dar gustul picant o face neplăcută pentru unii oameni. Consumul în cantități mari poate provoca iritații gastrointestinale.
Verificare rapidă
- Miros: Slab
- Fructificare: Vară-Toamnă
- Substrat: Sol
Unde să găsiți
Păduri de foioase
Păduri de foioase
Păduri de conifere
Păduri de conifere
Sfaturi pentru găsire
Asocierea cu arbori
Căutați în apropierea arborilor gazdă, cum ar fi stejarii și fagi.
Habitatul
Verificați zonele umede și umbroase din pădure.
Specii similare
Lactarius volemus
ciupercă
Cunoscut și ca: Râșcov
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Russulales
- Familia
- Russulaceae
- Genul
- Lactarius
Informații de depozitare
- Temperatura maximă: 4°C
- Durata de congelare: 6 luni
- Temperatura minimă: 2°C
- Refrigerare: 3-5 zile
Cum să curățați
Curățați ciupercile cu o perie moale pentru a îndepărta murdăria și resturile. Evitați spălarea excesivă, deoarece pot absorbi apa.
Explorează Lactarius piperatus
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.