Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
O ciupercă comestibilă de talie mare, ușor de recunoscut prin forma de pâlnie adâncă și proeminența (mamelonul) din centrul pălăriei, specifică pajiștilor și lizierelor de pădure.
Cum să identificați
- Pălărie
- Diametru 5-20 cm, culoare bej-roșcată, cu un mamelon central caracteristic.
- Lamele
- Lamele decurente, strânse, de culoare albicioasă până la crem-gălbuie.
- Picior
- Cilindric, plin, fibros, de aceeași culoare cu pălăria, adesea ușor îngroșat la bază.
- Carne
- Albă, densă, fermă, cu miros plăcut, ușor amigdalat (de migdale amare).
- Corp fructifer
- Mare, robust, cu formă tipică de pâlnie (infundibuliformă).
- Habitat
- Crește în grupuri, adesea în cercuri de vrăjitoare, în pajiști, luminișuri și la marginea pădurilor de foioase.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: Netedă, mată, ușor catifelată la umezeală.
- Forma de creștere: Gregar, adesea în cercuri sau arcuri.
- Amprenta sporilor: Albă.
- Culoarea corpului: Bej-rozaliu, ocru-crem.
- Miros: Plăcut, aromatic.
- Schimbarea culorii la tăiere: Nu se decolorează la atingere.
- Înălțime: 6-15 cm.
- Diametrul pălăriei: 5-20 cm.
- Mod de nutriție: Saprotrofă.
Sigură
SigurăSpecie comestibilă de bună calitate, dar trebuie evitată confuzia cu speciile toxice din genul Clitocybe, cum ar fi Clitocybe dealbata (care este mult mai mică și albă).
Verificare rapidă
- Miros: Aromat, amintind de migdale amare sau fructe proaspete.
- Fructificare: Toamna.
- Substrat: Sol bogat, iarbă, resturi organice.
Unde să găsiți
Habitate deschise
Pajiști, pârloage și zone ierboase bogate în nutrienți.
Liziera pădurii
Zonele de tranziție între pădurile de foioase și terenurile deschise.
Sfaturi pentru găsire
Căutarea cercurilor
Această specie formează adesea 'cercuri de vrăjitoare' mari, ceea ce o face ușor de reperat de la distanță.
Sezon
Se găsește cu precădere toamna, din septembrie până în noiembrie.
Specii similare
Clitocybe dealbata
Fungi
Cunoscut și ca: Pâlnia de ceară (Toxică)
Clitocybe nebularis
Fungi
Cunoscut și ca: Cenușăreasa
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Agaricales
- Familia
- Tricholomataceae
- Genul
- Infundibulicybe
Informații de depozitare
- Temperatura maximă: 4°C
- Durata de congelare: 6 luni
- Temperatura minimă: 0°C
- Refrigerare: 3 zile
Cum să curățați
Se curăță prin ștergerea cu o perie moale a resturilor de sol; se evită spălarea excesivă pentru a nu îmbiba carnea, deoarece este foarte higroscopică.
Explorează Pâlnia mare
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.