Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
O specie spectaculoasă de ciupercă saprofită, recunoscută prin aspectul său ramificat, asemănător coralilor, cu spini lungi și delicați care atârnă.
Cum să identificați
- Pălărie
- Nu posedă pălărie propriu-zisă; structura este formată din ramificații dense.
- Lamele
- Nu are lamele; în schimb, prezintă spini (aculei) lungi, cilindrici, de 1-2 cm, dispuși pe ramuri.
- Picior
- Bază scurtă, groasă, fixată pe substratul lemnos.
- Carne
- Carne albă, fragedă când este tânără, devine dură și galbenă la maturitate.
- Corp fructifer
- Corp fructifer ramificat, de tip coraloid, atingând 10-40 cm în diametru.
- Habitat
- Crește predominant pe lemn de esență tare (fag, stejar) în descompunere, în păduri umede și umbrite.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: Nu există; suprafața este acoperită integral de spini
- Forma de creștere: Ramificat, coraloid
- Amprenta sporilor: Alb
- Culoarea corpului: Alb la alb-crem
- Miros: Fungic, proaspăt
- Schimbarea culorii la tăiere: Nu se pătează sau devine ușor galben
- Înălțime: 10-40 cm
- Diametrul pălăriei: Nu este cazul (neregulat)
- Mod de nutriție: Saprofită
Sigură
SigurăSpecie comestibilă de înaltă calitate, foarte apreciată gastronomic. Nu are corespondenți toxici care să prezinte aspectul specific de 'coral' cu spini.
Verificare rapidă
- Miros: Plăcut, fungic, delicat.
- Fructificare: Singuratic sau în grupuri mici.
- Substrat: Lemn de foioase (lemn mort sau pe cale de degradare).
Unde să găsiți
Păduri de foioase
Se găsește cu precădere pe trunchiurile moarte sau pe butucii de fag și stejar în climat temperat.
Sfaturi pentru găsire
Căutarea vizuală
Datorită culorii albe strălucitoare, este ușor de reperat în lumina difuză a pădurilor dese.
Sezonul ideal
Cel mai bun moment pentru colectare este sfârșitul verii și toamna, după perioade ploioase.
Specii similare
Hericium erinaceus
Fungi
Cunoscut și ca: Lion's Mane, Coama Leului
Hericium abietis
Fungi
Cunoscut și ca: Bear's Head Fungus
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Russulales
- Familia
- Hericiaceae
- Genul
- Hericium
Informații de depozitare
- Temperatura maximă: 4 grade Celsius
- Durata de congelare: Nu se recomandă congelarea fără gătire prealabilă (devine amară)
- Temperatura minimă: 1 grad Celsius
- Refrigerare: Maxim 3-5 zile
Cum să curățați
Se șterge cu o pensulă moale sau o cârpă umedă pentru a elimina resturile de scoarță; nu se spală direct sub jet puternic de apă deoarece absoarbe lichidul ca un burete.
Explorează Comb Tooth
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.