Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
Cortinarius caperatus, cunoscută și sub numele de ciuperca țigănească, este o ciupercă comestibilă, dar trebuie identificată cu atenție pentru a evita confuziile cu specii toxice. Este apreciată pentru gustul său, dar necesită o preparare adecvată.
Cum să identificați
- Pălărie
- Pălăria este inițial convexă, apoi se aplatizează, având un diametru de 5-10 cm. Culoarea variază de la galben-ocru la maroniu, cu fibre radiale și un aspect ușor brumat.
- Lamele
- Lamele sunt adnate sau ușor decurente, de culoare galben-pal, devenind mai închise odată cu maturarea sporilor.
- Picior
- Piciorul are o lungime de 5-12 cm și un diametru de 1-2 cm, cilindric, cu un inel distinct și o bază ușor bulboasă. Culoarea este albicioasă sau gălbuie, cu fibre longitudinale.
- Carne
- Carnea este albă sau gălbuie, cu un miros slab și gust plăcut.
- Corp fructifer
- Corpul fructifer are o pălărie și un picior distincte.
- Habitat
- Se găsește în păduri de conifere și foioase, în special sub brazi și fagi, în zone montane și submontane, în perioada august-octombrie.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: Fibroasă, brumată
- Forma de creștere: Solitară sau în grupuri mici
- Amprenta sporilor: Brun-ruginiu
- Culoarea corpului: Galben-ocru, maroniu
- Miros: Slab, plăcut
- Schimbarea culorii la tăiere: Nu se învinețește
- Înălțime: 5-12 cm
- Diametrul pălăriei: 5-10 cm
- Mod de nutriție: Micorizică
Sigură
SigurăNu este toxică, dar poate fi confundată cu specii toxice din genul Cortinarius.
Verificare rapidă
- Miros: Slab, plăcut
- Fructificare: August-Octombrie
- Substrat: Sol, sub conifere și foioase
Unde să găsiți
Păduri de conifere
Sub brazi, în zone montane.
Păduri de foioase
Sub fagi, în zone submontane.
Sfaturi pentru găsire
Perioada de creștere
Caută în perioada august-octombrie.
Asocierea cu arbori
Verifică sub brazi și fagi.
Specii similare
Cortinarius orellanus
ciupercă
Cunoscut și ca: Cortinara de munte
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Agaricales
- Familia
- Cortinariaceae
- Genul
- Cortinarius
Informații de depozitare
- Temperatura maximă: 4°C
- Durata de congelare: 6 luni
- Temperatura minimă: 2°C
- Refrigerare: 2-3 zile
Cum să curățați
Curăță delicat cu o perie moale pentru a îndepărta pământul și resturile vegetale. Evită spălarea excesivă pentru a nu altera gustul și textura.
Explorează Dermocybe caperata
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.