Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
Cantharellus cibarius, cunoscută sub numele de gălbiori, este o ciupercă comestibilă foarte apreciată, recunoscută pentru aroma sa fructată și aspectul său galben-auriu. Este răspândită în pădurile de foioase și conifere din Europa, America de Nord și Asia.
Cum să identificați
- Pălărie
- Pălăria are o culoare galben-aurie, cu o suprafață netedă și uscată. Marginea este ondulată și lobată.
- Lamele
- Lamele sunt false, adică sunt pliuri ale pălăriei, nu lamele adevărate. Sunt distanțate, bifurcate și se prelungesc pe picior.
- Picior
- Piciorul este de culoare galbenă, neted și se îngustează spre bază.
- Carne
- Pulpa este albă sau gălbuie, cu o textură fermă și un miros fructat caracteristic.
- Corp fructifer
- Corpul fructifer are o formă neregulată, adesea în formă de pâlnie sau trompetă.
- Habitat
- Crește în pădurile de foioase și conifere, în special sub stejari și brazi, în timpul verii și toamnei.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: Netedă, uscată
- Forma de creștere: Solitar sau în grupuri mici
- Amprenta sporilor: Galben pal
- Culoarea corpului: Galben-auriu
- Miros: Fructat
- Schimbarea culorii la tăiere: Nu se învinețește
- Înălțime: 3-10 cm
- Diametrul pălăriei: 3-12 cm
- Mod de nutriție: Micoriză
Sigură
SigurăGălbiorii sunt ciuperci comestibile și nu sunt toxice.
Verificare rapidă
- Miros: Fructat, ușor piperat
- Fructificare: Vară-toamnă
- Substrat: Sol, sub copaci
Unde să găsiți
Păduri de foioase
Se găsește adesea sub stejari, fagi și carpeni.
Păduri de conifere
Poate fi găsită și sub brazi și pini.
Sfaturi pentru găsire
Căutați în zone umede
Gălbiorii preferă zonele umede și umbroase din pădure.
Verificați sub frunze
Adesea, gălbiorii sunt ascunși sub frunzele căzute.
Specii similare
Hygrophoropsis aurantiaca
ciupercă necomestibilă
Cunoscut și ca: False Chanterelle
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Cantharellales
- Familia
- Cantharellaceae
- Genul
- Cantharellus
Informații de depozitare
- Temperatura maximă: 20°C
- Durata de congelare: 6 luni
- Temperatura minimă: 2°C
- Refrigerare: 3-4 zile
Cum să curățați
Curățați gălbiorii cu o perie moale pentru a îndepărta pământul și resturile. Nu este recomandat să îi spălați cu apă, deoarece pot deveni moi.
Explorează Gălbiori
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.